东北风什么菜好吃？
来，上硬菜了！ 第一个推荐的是，东北铁锅炖大鹅（鹅肉包子）！ 为什么是这个呢？ 因为这个最有代表性，以前没有铁锅的时候，用普通的锅来炖，味道也是一样的棒啊~ 一整只鹅放在锅里炖着，底下烧着的柴火慢慢将汤汁炖奶白色，盛出来夹一块蘸点酱油，软烂入味，皮滑肉嫩。 如果觉得单吃大鹅比较单调的话，可以点几个饼子搭配着吃，饼子贴在锅边慢慢烤着，脆而香。
第二个推荐的是，地三鲜。 这个在东北可以说是随处可见，可以说是老百姓饭桌上的家常菜了。 新鲜的茄子、土豆、青椒，经过热油炝锅之后，变得鲜香四溢，混合着葱花和姜蒜的香气，光闻味道就能食欲大开。 地三鲜的芡汁一定要勾得浓一些，这样拌在米饭里吃起来才过瘾。 第三个推荐是，家常豆腐。 其实这道菜在别的地方也常见，但是东北的做法会放些剁辣椒和豆瓣酱，所以味道会有不同。 把豆腐切成块，下锅煎至金黄酥脆，然后浇上酱汁慢炖，最后咸香软糯。 喜欢辣口味的可以点点水煮虾（这个好像不是东北特色哈…），新鲜的大明虾过水煮后，沾着特制的酱料，香辣诱人，很开胃。
第四个推荐是，排骨焖豆角。 这道菜在东北很多餐厅都有，但是每个地方做的味道可能不太一样。 我是在哈尔滨吃的，当时跟朋友还开玩笑说，“这要是放在抚顺或者锦州，怕是没这么好吃的”。 把洗干净的豆角放在锅里干煸至半熟，然后再放入排骨一起焖，熟透后盛出上桌。 排骨的肉很酥烂，轻轻一碰就脱骨，连汤带水一口闷，鲜美十足。 好啦，上面这些都是我记忆里的东北美食~现在离开了东北，在别的城市也能吃到，不过总归是没有在那里吃的味道好。