豆浆是公认的神奇营养物质。常喝豆浆，好处不少。它不仅含有蛋白质，而且还有多种矿物质，如钙、磷、铁、锌等。不过，这些营养物质集中在豆浆的哪个部位，很多人都没有意识到。许多人认为，豆浆的营养集中在豆浆“液”部分，其实，是豆浆“渣”部分更富有营养。中医认为，豆浆性平味甘，滋阴润燥，清热解毒，健脾利湿。
“尖椒炒土豆丝”也是深受欢迎的一道家常菜。可是，这道家常菜到底该怎么炒？原料：尖椒1个，土豆2个。调料：盐1/2小匙，鸡精1/2小匙，料酒1小匙，香油1/2小匙。烹饪方法：土豆去皮，切细丝，用清水浸泡；尖椒去蒂、去籽，顺纹路切细丝。锅烧热，放入油，待油烧热，放入土豆丝和尖椒丝翻炒，加入调料调味即可。
现在的社会，人们的健康意识在不断的提高，生活中也不难发现，越来越多的人愿意在自己的食谱中增加栗米粉这一选项。那栗米粉究竟有什么作用呢？为什么众多人都愿意选择它呢？对于栗米粉有什么不明白的地方，下面的文章将为你解答。
原料： 腊肉一块、土豆两个、青蒜一根、葱姜适量； 调料： 生抽两大勺、老抽一小勺、料酒一大勺、白糖少量； 做法： 1.把腊肉放入冷水锅中，煮开以后继续煮2分钟，然后捞出沥干水分备用。（如果腊肉比较肥，可以撇去一部分油脂）。2.土豆去皮后切成块状，青蒜洗净后斜切成段、葱姜切丝备用。
说一个跟技术没什么关系的秘密，其实最早苹果派是在英国流行的，当然，作为苹果的原产地，苹果在英帝的确是一种非常受欢迎的水果(比如Cider cider 苹果酒就相当流行)，但是苹果派最开始在英国流行起来却是因为法国拿破仑侵略英帝的时候带回去的土豆。
我做的酱牛肉，用的调料里有花椒和大料，炖熟后，挑出来，吃的时候再放葱花和香菜。我觉得味道不错，你不妨试试。 做法如下： 先买回来新鲜的牛腱子(牛腱子是连着筋的)，去掉筋（个人觉得有筋吃起来比较费劲），清水泡出血水。
这个香蕉牛奶冰棒，我小时候特别爱吃！ 一到夏天，我家就会自制各种口味的冰棒，芒果味、哈密瓜味、草莓味… 但最美味的还要数这个香蕉牛奶冰棒。做法也非常简单。1. 准备食材。香蕉两根（一定要熟透的香蕉），纯牛奶250g左右。（不要带糖）2. 将熟透的香蕉去皮，切成小段。
准备食材 元菇，青椒（可以吃辣的可以准备小米椒） 辅料 葱蒜、生抽、老抽、白糖、淀粉 第一步：蒸元菇 用清水将元菇洗干净后，放入锅中，加清水开始蒸，大概15分钟左右就可以了； 第二步：切配食材 蒸好的元菇拿出来弄散，备用，青红椒洗干净后去籽，切成丝状，大蒜切片，小葱切段，
作为一位无辣不欢的四川人，我特别喜欢吃辣的火锅，但是我老公是北方人，他不喜欢吃太辣的火锅。所以每次吃火锅都要弄两种酱料，一种辣的，一种不辣的。下面我就分享下我家经常用的酱料！
棒骨即猪腿骨，一般分为前腿骨和后腿骨两种。前腿骨的骨头较小且骨头与骨头间的肌肉较少，口感较嫩；而后腿骨的肉较多，骨头较大，看起来更“粗犷”一些。不过两者都肉质细嫩、骨中骨髓富含营养。 做煲仔饭时用的肉块，通常都是选用半肥半瘦的猪肉做的，其实用猪腿骨来做同样适合。
我吃过好多牌子的肠，国内国外的都有。 德国火腿（Speck）是最特别的存在，其他任何火腿、香肠都不可能像它一样脆！ 不过我觉得最特别的不在口感，而是在味道——它几乎没有任何咸味，只有淡淡的香味和嚼劲十足的肉感。
鲈鱼，我家常吃的鱼之一，刺少肉嫩，口感不错，价格适中。 以前经常做红烧鲈鱼、糖醋鲈鱼，或是像广东人那样用煎焗的方法做菜。后来看到《舌尖》里汪曾祺老先生做的“烧鳜鱼”，于是有样学样，用猪油渣和豆腐一起烧，还真不错。不过最近一次做这个菜没用好肥肉，而是用了一些五花肉，做出来的味道更好！
喜欢甜食的人应该都会喜欢吃莲蓉，我自己也是，所以我经常会买一些莲蓉来制作美食，比如莲蓉蛋黄酥、莲蓉糯米糍、莲蓉饼等等，味道都是非常不错的。 可能有一些人制作的莲蓉口感不太好，可能会发硬，也可能是加了淀粉导致的口感发粘，其实做出来的莲蓉应该是软糯香甜的味道，和糯米团子的口感类似。
便宜又大碗的淡水鱼非武昌鱼莫属！ 首先，武昌鱼价格便宜，一斤不到十元； 其次，它容易熟，肉嫩且细腻，最适合清蒸； 最后，它的刺不多，对爱吃鱼肉又担心鱼的刺的小孩或老人很友好。 很多人不喜欢吃武昌鱼的原因是因为觉得他腥味重，其实只要解决掉鱼的腥味问题，它就是一道不可多得的下饭菜。
猪脚面是泉州传统面食小吃，属于闽南菜系。猪脚面是用猪脚与面粉制作而成，加上葱、姜等配料，用大火炖煮至软熟入味后，调成中小火慢慢熬煮成汤品食用，味道清甜而不腻，且营养丰富，受到当地人的喜爱。 下面来看看具体做法吧！