苹果烤鸡为什么好吃？
说一个跟技术没什么关系的秘密，其实最早苹果派是在英国流行的，当然，作为苹果的原产地，苹果在英帝的确是一种非常受欢迎的水果(比如Cider cider 苹果酒就相当流行)，但是苹果派最开始在英国流行起来却是因为法国拿破仑侵略英帝的时候带回去的土豆。
话说18世纪中叶，法国为了对付植物检疫禁止出口的英国黑莓，就想了办法把地下的土豆种子带上船，想用来解决英国人饮食结构的单一问题，并以此作为入侵英国的重要粮草之一(后来果然给英国带来了严重的粮食危机和饿殍遍野)…不过话又说回来，没有法国人的这次"善举”，或许就没有今天我们吃的苹果派了哦~
言归正传，说起这个苹果派啊，它是从英国的下午茶传统演变而来的(是不是很惊奇，居然不是从法国)，传统的英国下午茶由一块点心，一种甜点，一杯茶或者咖啡来配着吃，到了19世纪后期，伦敦西部的哈罗德百货公司，为了吸引顾客，就在下午茶的时间提供烤制的糕点，其中就有我们常说的Apple Turnover——苹果派。
至于这个派为什么要烤制呢？其实是受当时英国风靡一时的饼干(Biscuit)的影响，因为饼干需要烘烤才有脆脆的味道，所以派也需要烘烤，否则不够酥脆，不好吃~ 所以，你明白了吗？ 苹果派，其实是从英国的下午茶传统演变而来的一种美味酥点~(是不是超级惊喜！)