潼关肉夹馍哪里最好吃?
来潼关不吃老潼关肉夹馍,等于白来! 说起潼关老潼关的肉夹馍那可是闻名遐迩,早在清朝时期便已声名远播,被乾隆皇帝盛赞为“千层酥”。老潼关的馍是半烫面、冷水和面,经过反复揉搓擀薄,厚度大约是0.5cm左右,长度4-6cm,宽度大约2-3cm。
在制作工序上也非常讲究,要经过发酵、烙制、烘烤等多道工序,制成的馍蓬松酥脆,层次丰富。
老潼关的肉肥而不腻,瘦而不柴,味道醇厚,口感绝佳。配上青椒或者辣椒酱,咸香四溢,好吃到让你舔手指头! 除了传统的鲜肉夹馍之外,现在也有素菜夹馍和皮蛋夹馍等创新口味。
来潼关旅游一定不要错过这地道的美食呀~ 推荐店铺: 老刘家常饭(人民路店) 刘师傅家做的小馍很出名,价格也不贵,一个肉夹馍+一碗米饭也就15块钱。 地址: 陕西省渭南市潼关县迎宾大道西段北侧(近秦悦大酒店) 营业时间: 09:00-22:00 张记面馆 张记面馆就在老刘家常饭的隔壁,也是一家老牌面馆了,面很好吃! 地址: 陕西省渭南市潼关县新公路北150米 营业时间: 08:00-22:00 小杨麻辣涮锅坊 小杨麻辣涮锅坊的涮锅很好吃,羊肉鲜嫩可口,蔬菜也很新鲜,就是人多时排队要等位哦~ 地址: 陕西省咸阳市渭城区红旗路57号(近乐育北路) 营业时间: 11:00-次日01:00 分享就到这里啦~欢迎小伙伴们来潼关游玩啊~