威士忌怎么喝好吃？
这个问题我答再合适不过了，作为酒窖管理员、威士忌培训师、WSET diploma，我对如何品尝威士忌有着自己独特的见解。 接下来会分享一些关于威士忌品鉴的小知识，让你快速上手，感兴趣的朋友可点击下方卡片链接，加入我们的社群一起学习哦~ 首先我们需要了解，影响威士忌风味的主要因素有：土壤类型、水源质量、酿酒技术（包括酵母菌种）以及陈酿过程。其中前两个因素是影响风味的基础要素，后者则主要用于修饰基础风味。因此想要喝到一款风味独特且均衡的威士忌并非难事。
1. 识别风味特征 在品鉴一款威士忌之前我们得先知道它的风味特征是什么，就像品红酒需要感知其颜色、香气和味道一样，了解威士忌的风味特征才能进行后续的品鉴。一般来说，影响风味特征的因素有产区、酒厂以及酿造工艺等等。 但对于大多数消费者而言，能够获取的信息并不多，这时我们可以通过嗅闻和品味的方式将情绪与感觉赋予给酒水，从而获得更多的信息。比如我们在品味一杯威士忌时可以感受到它给我们带来的喜悦感有没有香蕉牛奶糖那样的顺滑，有没有焦糖的浓郁，有没有柠檬皮的清爽...... 通过多次的训练，久而久之就能做到心中默念「闻香识酒」了。
2. 调整饮酒习惯 影响威士忌风味的另一个重要因素是年龄。通常来说，酒龄越高的威士忌其风味也会更加的成熟稳定。所以为了得到更醇香的体验，我们可以适当降低出酒的流速，让威士忌充分弥漫在空气中，让香气能够得到进一步的释放；也可以利用醒酒器或者杯子底部的加热垫来提高温度，帮助释放香味。 当然，正确的饮用的方式也非常重要。如果是加冰或加水饮用，很容易稀释了威士忌中的香味物质，并不是最佳做法。如果真的很喜欢淡爽的口感，不妨尝试过滤法。即把酒杯放在香熏仪上，缓慢而均匀地呼吸，让香气逐渐进入杯中。