因猴头菇营养丰富，味道鲜美，食用方法多，受到人们普遍喜爱，做成菜肴有荤有素，荤的鲜香适口，素的味清适口，被人们列为食疗佳品，对神经衰弱、消化不良、胃炎、消化道溃疡及失眠有较好的疗效。用猴头菇制成的注射液，能促进胃溃疡的愈合。猴头菇对直肠癌、消化道肿瘤及心血管疾病疗效颇为显著。
木瓜的品种较多，其中生木瓜有健脾消食，舒肝理气，柔肝养肝，通络止痛的功效，熟木瓜偏于补益，有补肺健胃，清热解暑，驱虫消积之功效。
家里的胡萝卜总是要不烂掉了，要不上干了，这让我很是郁闷。其实，其中的一个重要原因在于胡萝卜买回后没有存放得当。正确的做法是：把胡萝卜缨子去掉，放在塑料袋里扎上口，然后放入冰箱的冷藏室。这样做可以保持胡萝卜数周不坏。至于刚买回的新鲜胡萝卜，最好带缨子放，因为缨子有保护作用。
1、排骨洗净，水烧开，将排骨下锅焯一下，将排骨中的血沫逼出，捞起沥干。2、将排骨，姜片，料酒，盐放进锅中，加水过排骨。大火煮开后转小火煮30分钟。3、白菜切小段，煮好的排骨汤中放入白菜，加盐调味，煮5分钟。4、起锅，淋少许香油即可。
家常腐乳肉的做法其实并不难，首先我们需要准备一块五花猪肉，买的时候让店家将五花肉切成厚片，然后自己回家再将其切成小块。再准备一些生姜、葱白、小红椒、蒜瓣、八角、干辣椒、料酒、腐乳汤、豆瓣酱。
紫箕为姬蕨科紫箕属下的一个变种。植株高1-2米。根状茎粗大，横走，密被黄至淡棕色、卵状披针形至阔披针形、全缘或有锯齿、膜质的鳞片。
我妈妈炖的鸡汤最好喝，我每次回家她都会给我炖一碗，她炖的鸡汤有一股特别的香味，香香的，纯纯的，不油不腻，汤清味美，让我记忆最深的是那个葱花，金黄色的葱末漂浮在鲜亮的汤面上，煞是好看诱人 下面我就介绍一下我妈炖鸡汤的做法：1.买干净的土鸡（不要买速生鸡！）宰净，去掉内脏，洗净血水，把鸡肉切块备用。
首先就是猪蹄的挑。要买新鲜的，而不是冷冻冰过的。再就是有毛茬、毛窝的要挑过去，一定要挑毛茬干净光滑的，因为有毛茬的说明之前患病过。猪蹄分公猪蹄和母猪蹄，母猪蹄相对小一些，做汤时骨酥易烂，肉质柔嫩香浓，营养容易吸收，而公猪蹄偏大，骨质粗且硬，腥味也比母猪蹄大。
土豆和青菜没有什么食物相克的说法，在烹饪的时候要注意一点，土豆里面不能放鸡肉，因为鸡肉和土豆一起烧，会产生化学物质，使蛋白质等营养物难以吸收。
很多人买了红皮土豆后，面对凹凸不平、颜色怪异的“土豆”，总觉得惊奇不已，同时不免会有疑惑，这种怪怪的土豆到底能不能吃呢？对此，专家表示，这种表面红色、内里白色、质地较脆的土豆，是合格的好土豆，完全可以放心食用。
1、把菜洗干净，切成长短合适的片段 2、锅里烧开水，把切好的青菜放进去焯一下水（颜色变深即可捞起）3、猪骨冷水下锅，放姜去腥，小火炖40分钟 4、下盐调味，关火让盐入味5、准备一个碗，打入鸡蛋，加少量淀粉，搅成糊状 6、在猪骨汤里下豆腐乳、酱油、花生油，搅匀了再把蛋液倒进去搅开7、
先来说一下，我家玉米是新鲜的甜玉米，因为我是北方人，对粘玉米不感兴趣… 直接上做法吧！ 1）先把买回来的甜玉米冲洗干净，沥干水分后，用刀切掉玉米的头和尾（这样煮的时候更方便）；然后切成小段备用 2）锅里倒入适量的水，烧开之后加入切好的玉米段，再加入少许的白砂糖和食盐，用勺子搅动几下让盐融化，
我是做菜的，不是研究菜的，所以不知道这个菜具体该怎么做。我尝试从“为什么这道菜这么好吃”的角度来解读一下它好吃的原因吧！ 首先，肯定是有酱香味的嘛！而且是很浓的酱香味！有酱香味就说明这里面加了豆瓣酱了，那加上豆瓣酱自然就有酱香味了呀！
以前在信阳读书，最享受的事情就是周末和同学一起到羊山森林公园爬山，然后坐公车到信钢食堂买2块钱一斤的卤菜（现在应该4块了），再搭个伴到学校附近的小吃店喝稀饭。 当时最喜欢的是烧椒皮蛋豆腐和海带排骨汤。后来毕业工作，每年春节都能买到老家产的腊肉、腊肠、腊鸡腿什么的，自己煮着吃，觉得特香。
把买来的酸冬瓜清洗干净，用勺子掏出里面的籽和囊部分（这一步可以去除多余盐分），然后晾干备用。 生姜两片，大蒜三四瓣切片，辣椒干两个切段，八角一个、桂皮一小块、香叶三片、小茴香适量（这些香料可以根据自己的喜好加减分量） 锅中加水，放入所有香料大火煮开后转中小火熬半小时左右至出香味。