蒸饭炒什么菜好吃?
我比较爱吃米饭,做过很多种好吃的焖饭,今天推荐一道颜值与美味并存的【海苔肉松饭团】 做海苔肉松饭团,重点是要挑选优质大米,它决定了最后米饭的口感和味道。 大米淘洗一遍即可,不要过度清洗,会流失大米的营养。 海苔肉松饭团的调料很少,所以食材本身的味道非常重要,选购新鲜优质食材是关键。 用油炒熟胡萝卜丁和玉米粒,再放米下去一起翻炒,让米粒吸收蔬菜的香味,口感更丰富。 我用的电饭煲自带的盖子,盖紧了之后直接加热,差不多六七分钟就蒸熟了。
蒸熟的米饭先摊凉一会,让每一颗米粒都均匀吸水膨胀,吃起来的口感才会更好。 炒香的芝麻、核桃碎和海苔碎撒在蒸熟的米饭上,加上一勺糖,搅拌均匀后整形成馒头状,再按紧成饼,这样不容易散开。 烤盘铺上油纸防沾,刷一层食用油,放入饼胚,冷锅预热一下就行啦! 不粘锅的话可以不用刷油哦~ 上火180°C烘烤7分钟左右就差不多了,时间到立即取出防止烤糊。 在烤箱里闷2~3分钟会更好切,切出来的成品会更精致好看哦~ 摆盘的时候可以点缀上几根香蕉条或者黄瓜丝就更好看啦!
香喷喷的海苔肉松饭团完成!金黄诱人,看起来就很有食欲吧~ 整个的制作过程非常简单,做好的饭团香甜软滑,带着一丝丝清甜,唇齿间都是柔和的口感。