夏天土豆丝怎么做好吃？
酸辣土豆丝应该是很多人喜欢的味道，酸辣适口，脆爽多汁，做法也极其简单。 做酸辣土豆丝，最重要的是辣椒和醋的分量。如果嫌辣的话，就少放一点辣椒；如果喜欢更酸一点的口味，就多放一些白醋哦~ 【食材】 土豆2个、干辣椒5个、葱花适量、米醋4勺、白砂糖1勺、生抽1勺 【烹饪步骤】 1. 把土豆去皮后冲洗干净并切成细丝，放在清水中浸泡片刻，捞起沥干水分备用。 2. 准备好辣椒和大蒜，大蒜只要一半就可以了呀。把它们都切成碎末。 3. 热锅热油，放入蒜末和辣椒爆香。然后放入土豆丝大火翻炒片刻。 4. 接着加入4勺陈醋（或者米醋）、1勺糖和1勺生抽调味，继续翻炒均匀。
5. 当闻到很浓郁的醋香时就可以出锅啦！最后撒上葱花点缀一下，香辣开胃又脆爽的酸辣土豆丝就完成啦～