猴头菇多吃有负作用吗？
因猴头菇营养丰富，味道鲜美，食用方法多，受到人们普遍喜爱，做成菜肴有荤有素，荤的鲜香适口，素的味清适口，被人们列为食疗佳品，对神经衰弱、消化不良、胃炎、消化道溃疡及失眠有较好的疗效。用猴头菇制成的注射液，能促进胃溃疡的愈合。猴头菇对直肠癌、消化道肿瘤及心血管疾病疗效颇为显著。所以对一般人说来，无不良反应，可以适量食用。
食用菌的子实体都是真菌的菌丝体构成的，所以具有化痰散结作用。《本经》说“凡草木昆虫之类，其形肖像人体，皆能治人体之病，如磁石肖像人之肾故能益肾，白术肖像人之脾故能健脾，蜂蜡乃蜂之唾液所成故为肺药，人参肖像人，故能通补三焦，五脏六腑。”可见猴头菇为痰核类疾病佳品，可以治疗气逆喘息，甲状腺肿，瘰疬痰核，子宫内膜异位症（盆腔脓肿），子宫肌瘤，乳腺增生及胃癌、食道癌、直肠癌等。