做法很多，我分享几种比较家常的。 清炒豪猪肠 用料：新鲜豪猪大肠500g、青椒2个、红椒少许、大蒜4瓣、生姜1块、葱白1段、生抽1汤匙（15ml）老抽1/2茶匙（3ml）、盐1茶匙（5克）鸡精1/2茶匙（3克）十三香1/2茶匙（3克）1.清洗：新鲜的豪猪大肠洗净后，放入沸水锅中焯一下，除去浮沫和异味。
分享一个最简单的做法，咸鲜香辣，特别下饭！ 准备食材： 新鲜的野葱（或香葱）2把，猪头肉300g，小米椒5个，姜蒜适量，生抽酱油4勺，老抽半勺，豆瓣酱1勺，辣椒酱1勺，料酒1勺，白糖少许，食用油适量； 制作步骤： 第一步、准备好所有食材后，将猪头肉清洗干净，然后沥干水分，切成薄片备用； 第二步、
要选一只大一点的鲜海蜇，小海蜇炒出来口感很韧，不大好咬。 然后，准备配料： 把葱、姜、蒜切末备用； 把泡椒剁碎（我用的泡生姜），用泡菜水把剁碎的泡椒腌起来； 锅里下植物油，烧热后放入花椒，炸出香味之后关火让花椒晾凉。
做法很简单，味道超赞！ 准备食材：乳鸽、香菇、葱姜蒜、香菜 步骤1.将乳鸽处理干净后斩件；香菇切片备用。（为了美观可以把乳鸽腿和翅膀都剁下来） 2.锅中烧油放入姜蒜葱爆香，然后加入一饭碗清水，把切好的乳鸽放进去，倒入适量生抽老抽豆瓣酱炖半小时左右。