榴莲鸡怎么吃好吃？
食材准备： 三黄鸡半只、榴莲肉150g、青椒半个、小米椒2个 香料准备： 老姜一块、八角一个、桂皮一段 辅料准备： 黄酒适量、生抽酱油两勺、白糖一小勺、白醋一大勺 第一步，三黄鸡处理干净后斩大块，用清水多冲洗几遍，去除血水 第二步，冷水下锅，水中加入三勺料酒去腥，大火烧开后继续煮两分钟 第三步，把姜片、八角和桂皮放入锅中，再次煮开，然后转小火慢慢炖40分钟，期间注意撇去浮沫， 第四步，趁炖鸡汤的时候来准备酱料，青红椒切碎，和榴莲肉一起放入碗中，然后加入两大勺生抽，小勺白糖提鲜，一大勺白醋调和，搅拌均匀备用 第五步，待鸡肉炖熟后放入调好的酱汁，小火炖煮十分钟入味即可
小贴士： 1，炖鸡汤时，一定要开水下锅，并且水要一次加足，中途不再加水。这样才会汤汁浓白，鲜香醇厚。 2，三黄鸡本身带有鸡油，所以在炖鸡汤时不宜再放油了。