南瓜花什么功效与作用？
南瓜花有什么功效与作用？很多人并不是特别了解，只知道南瓜，知道南瓜可以吃，但是南瓜花却很少有人知道，也不知道有什么功效，接下来就让我们一起来了解一下南瓜花有什么功效与作用，同时也可以了解一下南瓜花吃什么好处有哪些。
南瓜花的功效与作用
消痈消肿。南瓜花味甘，性平。归肺、肺经。有通淋清热解毒的作用。用于湿热湿气和伤寒感冒咳嗽，消痈消肿。
南瓜花的适合人群
1、 适合便秘、癌症、动脉硬化、胰腺炎、肥胖、糖尿病、水肿、排尿困难、尿失禁、肾虚等疾病患者食用；2、适合老年人、少年儿童和产后妇女食用；3、凡是肝脏病人和肝脏病变者不宜食用。同时，南瓜花由于含有维生素较多的因素，不适合胆囊炎，结石症，食道胃底静脉曲张的病人食用。
南瓜花的营养价值
南瓜花含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素和多数无机盐，胡萝卜素、维生素B、维生素C、钾、钴、磷、铁、钙和多糖等营养物质以及60多种人体需要的微量元素，是维生素A的上佳食物。吃南瓜的好处很多。现代研究，南瓜花还含有“卵磷脂”等营养成分，能促进人体的新陈代谢。提高血液粘稠度，降低血压，增强血管内皮细胞的生理功能，保护心血管，防止动脉硬化。
南瓜花什么人不能吃
胆囊炎、结石症、食道胃底静脉曲张的病人不宜食用。同时南瓜花还含有淀粉和蛋白氨基酸，血糖浓度较高的人群食用后会使血糖变得更高。
南瓜花的妙用教你化解不良情绪
当我们遇到不开心的事情，产生宣泄不满等负面情绪时，可以吃些南瓜花。因为南瓜花有解除压抑、躁动不安、精神沉闷、孤立无援之感的效果，可化解不良情绪。
南瓜花如何食用
南瓜花炒瘦肉。南瓜花的营养价值很高的，吃法有很多，南瓜花炒鸡蛋，南瓜花炒瘦肉，清蒸南瓜花，红烧南瓜花等等。我们在吃南瓜花的时候，尽量选择绿色的南瓜花，而不是黄色的南瓜花，绿色的营养丰富，而且清香味浓，口感更好。南瓜花炒瘦肉做法简单，先将瘦肉处理一下，切成小片，然后用油炒一下，起锅备用，再将南瓜花清洗过后，用水烫一下，然后沥干水，起锅烧油，加入姜片，煸炒出香味后，将南瓜花，瘦肉倒入锅中，翻炒至熟透就可以出锅了。
南瓜花的吃法有很多，除了炒着吃，也可以蒸着吃，今天介绍一种南瓜花的新吃法，清蒸南瓜花。将南瓜花处理一下，清洗过后，用淡盐水浸泡一下，然后沥干水，将其摆盘，入锅蒸8分钟，出锅后，可以直接吃了，也可以撒些调料，有豆豉的可以撒点豆豉，没有的就用剁椒，再淋点多鲜味汁，又鲜又甜，非常美味。