怎么煮螃蟹好吃?

我老家在长江边,小时候,每到深秋时节,江潮水退下去的时候,很多江边人家都会去抓螃蟹。其实螃蟹很好抓的,只要找一块露出水面比较大的礁石,往上一站,脚一蹬,就滑下去了。然后蹲下身子,双手各拿一个蟹笼,在水里慢慢捞,不到一会,就能抓到很多的螃蟹。 螃蟹抓回来后,一般会养在一个竹篮里,上面加盖,防止螃蟹逃走。