大黄米哪里的好吃?
我是山西人,我们这有家老字号叫“清和元”,是专门卖黄米包的,白皮黄米包包子、黄米面团摊豆面饼、还有黄米凉糕,我最喜欢吃的是凉糕,夏天来了,来碗冷飕飕的凉糕真是美滋滋啊! 用大锅蒸熟的包子上桌以后,要趁热把包子夹开,可以看到里面晶莹透亮,厚薄适中的黄米粉,吃在嘴里筋软柔韧,微甜,再配着醋、辣椒油、酱油等调料,那滋味真是妙不可言。
我每次去吃都是买很多回来放冰箱里冻起来,饿了就拿一个出来吃,现在回忆起来还是口水直流啊 。后来去了外地读书,也曾经到处寻找过这种美食,但是味道总是差强人意,不是太干就是太难嚼,最惨的一次是一个广东同学吃了我的凉糕后说:“哇,好硬啊,像口香糖一样。”从此对黄米食品敬而远之。
不过去年回家时,发现清和园重新装修了,而且又开了网上订外卖的业务 (๑´∀`๑) 激动得无法言语,终于又有机会一尝美味啦(●'ー'●) 哦对了,他家还有一个特色是驴火,就是我们太原人常说的驴蹄子火烧,这个也超级好吃!外酥里嫩,满嘴全是香味~