土豆片什么好吃?

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1、糖醋里脊 2、锅包肉 3、菠萝咕咾肉 4、小酥肉 用鸡蛋、淀粉、姜葱蒜等调料把里脊肉上浆后下锅炸熟,然后配酸甜味道的番茄酱翻炒均匀就可以食用了;

5、鱼香肉丝 6、宫保鸡丁 7、水煮肉片 8、青椒肉丝 以上都是传统地道的老四川风味,食材也是常见的猪肉、鸡肉为主,配上胡萝卜丝、木耳等素菜一起炒,口味是咸香的辣味,喜欢吃辣的朋友可不要错过哦~

9、毛血旺 10、火锅 11、水煮鱼 12、酸菜鱼 这四道可不是盖世神菜哈!其实做法都不难,关键就要看你选用的配料是否得当。比如做火锅和毛血旺都可以加点儿豆瓣酱,不过豆瓣酱可是“臭臭”的哟,吃的时候可不要嫌弃喔~

13、麻婆豆腐 14、回锅肉 15、蒜泥白肉 16、排骨藕汤 所谓南甜北咸东酸西辣,除了辣以外,这道菜可算得上是甜口的典型代表了;用郫县豆瓣配合辣椒、花椒先把五花肉炒得入味,再加上冰糖、老抽调味上色,煮熟后的排骨放在削好的藕上,倒入炒香的酱料,一碗香甜不腻的排骨藕汤就出来啦,喝一口超满足的~~

单于月涵单于月涵优质答主

原料:土豆500克,茄子350克,尖椒100克,老姜50克,蒜米40克,干辣椒30克。

调料:黄灯笼辣椒酱50克,糍粑辣椒50克,红油豆瓣20克,自制酱汁50克,盐、味精、鸡精各10克。

制作:

1、土豆去皮切成厚0.4厘米的片,放入清水中浸泡备用。

2、茄子去皮切成厚0.2厘米的片,尖椒改刀成长1厘米的小圈,老姜切成丝。

3、锅内入色拉油500克,油温烧至七成热时下入土豆片炸熟,放入漏勺中沥干油分。

4、锅内留底油,下入干辣椒、姜丝、蒜米煸炒出香,再放入黄灯笼辣椒酱、糍粑辣椒、红油豆瓣炒出红油,下入茄片炒匀。

5、倒入自制酱汁,大火烧开后下入土豆片,用盐、味精、鸡精调味,小火慢慢煨制干水分(约5分钟),加入尖椒圈炒匀,盛入烧热的石锅内即可上桌。

自制酱汁:高汤200克,东古一品鲜10克,生抽、鸡汁各5克调匀即可。

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