土豆能和山药一起炒吗？
土豆和山药都是非常健康的食材，在日常生活中经常可以看到两种食材一起做成美食，那么，土豆能和山药一起炒吗？今天就来介绍一下。
土豆能和山药一起炒吗
1、可以，这两样菜肴都很健康，没有相克。
2、土豆，土豆虽然富含脂肪、蛋白质、淀粉等营养成分，由于所含的分子量和脂肪酸较高，且不含碳水化合物，故它能抑制住肠道内的消化酶，以及降血糖的胰岛素，并产生蛋白质反应，故人体食入后会产生大量热量，使人耗气、损身，产生瘦身效果。
3、山药有滋阴养颜的功效，很多女孩子都喜欢吃，经常食用可以美颜养生的。吃山药可以避免少吃辛辣食物，其实通过吃山药完全可以解决掉不能吃辛辣食物的问题，这样就可以避免上火的问题了。
选购山药的小技巧
1、观颜色，表色泽。正常山药表皮颜色应为褐黄色或棕黄色，如果颜色过浅或发白，说明葛根水兑得太多，若外观有异常颜色或发黑，说明防腐剂添加过多。
2、摸质地，看粘连。正常山药掂起来分量比较轻，由于山药的表面无任何添加剂，不会粘手，如果感觉皮肤发热，手感粘腻，很可能被有害的化学物质涂抹过。
3、查气味，观褶皱。正常山药散发淡淡的酸味或无任何味道，如果闻起来发闷或者直接闻中药砂仁样的气味，则说明被硫磺熏蒸过，还有可能被添加了其他不良成分。山药皮的色泽正常，如果颜色深浅不一，有裂伤和萎缩，说明存放时间长或干燥程度不够。
山药营养优势的简单介绍
1、补虚佳品：明代李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。
2、平补脾胃：《本草求真》指出：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”
3、补虚、止咳：《神农本草经》指出：“补虚，除寒。”
4、治疗脾虚泄泻：山药对于脾虚腹泻症状有很好的治疗作用，可以采用焙燥的山药研成粉末，反复几次使用，可以缓解症状。
5、治疗痤疮：中山大学附属第三医院皮肤科主任医师夏燕龙教授在此前采访中表示，山药在西医中被认为可能会堵塞毛孔，使分泌物的排出更为困难，进而可能引发痤疮，所以在治疗痤疮的过程中应当少食山药。