鳄鱼怎么做好吃？
1.准备材料：鳄鱼肉，蒜头，生姜，豆豉，陈皮，胡椒粉，生油，味精 2.将处理好的鳄鱼肉切成块状备用 3.开油锅，爆香姜片；放入鳄鱼肉快炒；加入少许盐、糖及料酒调味；最后倒入生抽上色和入味即可出锅 4.另起锅，将切好的蒜头和豆豉入锅炒香 5.将炒香的料捞起铺在煲底层，然后将炒好备用的鳄鱼肉放在上面，再将陈皮泡软剁碎撒在上面，然后上笼蒸至烂熟，取出后撒上适量的胡椒粉便可食用了 这道清蒸的鳄鱼肉味道鲜美而肉质嫩滑可口，且不油腻哦！ 如果觉得清蒸的做法比较麻烦，那么不妨试试这道红烧鳄鸡肉吧。下面就来介绍下红烧的方法咯~ 原料：野生鳄鱼肉100克，鸡半只，猪肉80克，红枣6个（泡软去核），姜两片，葱一条，蜜枣两粒 做法： 1、用热水先把鳄鱼肉浸洗几分钟； 2、把鸡、猪肉洗净切成小块，飞水； 3、锅内热油，放入排骨、鸡肉炒至变色； 4、加入清水煮开后，放入炖盅内，再放入猪瘦肉、蜜枣、葱两条、鳄鱼骨，中火炖约一个半小时；
5、最后加入焯过水的鳄鱼肉，再炖一个小时左右就可以了啦！ 对了…这里要提醒一下哈 这个汤里面不用放盐，因为已经放了酱油，所以会很咸的哦~~