熏香干炒什么好吃?
2014年夏天,我随导师到云南大学做演讲,在云大住了两天。这是位很讲究的南方老先生,每天下午都会抽一个小时左右的时间泡脚,然后在阳台旁生起炭火,点燃沉香或是檀香,开始认真地磨墨、蘸墨、研书、练字。
我很好奇地问他为什么要每天练习书法,他说因为中医讲究“静以修身”,练习书法可以让人安静下来,这也是养生之道。 我也凑过去看老先生写了啥字,只见他写了一副对子“宁静致远,淡泊明志”,给我看了一下下就说要去睡觉了(老人家那时已经69了啊!)…
第二天一大早老师就打电话来问我对那副对联的感受,我说您老真是静以修身啊! 嗯,说到养生的沉香和檀香,除了用来供奉佛堂、安神助眠之外,其实还是很好的食材呢~比如可以用来烹饪美味佳肴~
【蜜汁檀香】
【蜜汁沉香】 用料: 檀香5克,冰糖适量
做法: 把买回来的檀香和冰糖一起放进砂锅,加清水煎制,直到所有原料融化为止。 等到汤汁变得浓稠,香气四溢时就可以出锅啦!
小贴士: 如果不喜欢太甜的口感,可以在煎制的过程中少加点糖哦~