原料:小活鳗鱼500克（买时让鱼摊的师傅杀好，剖去内脏，去除脊骨），土豆2个，酱油20克，白胡椒粉2克，盐2克，绍酒15克，鸡汤600克。制法：将鳗鱼洗净，切成5厘米长的段；土豆去皮洗净，切成条状，再用清水泡一下。将鳗鱼段和绍酒、酱油调匀腌10分钟。
作为一个西北人，这个问题让我很有发言权。 做饼最大的诀窍在于和面，面和得好不好直接影响着饼的口感和外形。和面的水与面粉的比例是100克：350克，和好的面团应该是外部光滑细致，内部松散柔软且有劲道的。 接下来就是擀制了。将和好的面团放在案板上，用力按压，使其变得又薄又有韧性。
黑鱼土豆煲材料：黑鱼500克，土豆2个，香葱1根、 姜5片、干辣椒3个、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙。黑鱼土豆煲的做法1、黑鱼去内脏去鱼皮清洗干净，剁成小块，土豆去皮切成小块，干辣椒切段，葱切段，姜切片。
1.首先，把买来的新鲜茶树菇去掉头，然后用淡盐水浸泡起来。 （这样可以去除里面可能有的虫卵） 2.然后准备辅料，我这里主要是用青椒和小米椒来搭配，青椒切丝，小米椒切成圈备用。再准备适量葱花和姜末。 3.接下来就是关键步骤了哦！
红萝卜排骨汤是一道以红萝卜和猪排骨为主要食材的汤，常用于治疗产妇乳汁分泌过少等症，在广东地区很常见。制作红萝卜排骨汤通常需要胡萝卜 、排骨、 姜 、葱 、盐，制作方法很简单。红萝卜排骨煲汤的方法：所需食材：肋排、红萝卜、葱、姜、枸杞、盐。制作过程：1、将肋排洗净后切段，凉水下锅大火煮开。
玉米排骨适宜猪肋排骨，一般为长条形状，两头细，中间厚且肉多，呈弓形，骨头内侧有丰富的肉质和筋膜。它的味道鲜美、营养丰富，是日常生活中人们最常吃的排骨。它的肉质软硬适中，既不像猪颈骨、尾骨那么硬，也不像猪扇骨那么软，所以适宜炖煮。
关于使用大蒜汁，现在很多人都是非常熟悉的了，因为的确对我们的身体是非常有好处的，所以现在很多的人都喜欢在吃了某些食物之后，用大蒜汁来进行清洗，那么想必大家肯定是想要知道大蒜汁的功效作用吗？究竟有哪些呢？现在就赶紧一起来看看吧。大蒜的作用与功效1、强力杀菌。
广州的牛杂真的好吃，但是要数最好吃的，那一定是广州西关的牛杂！ 作为一个在华南生活过4年的北方人，对于牛杂这样的“重口味”食物是真爱了~以前在学校附近的小巷里就能吃到很正宗的牛杂。后来来到广州，发现很多大排档也有得卖，而且价格还很实惠。
我炸的鱼不好吃，因为我不会做糖醋鱼、糖醋鲤鱼…… 不过我奶奶做的炸鱼特别好吃！我是吃她做的炸鱼长大的，所以一直怀念那个味道。 每次做了好吃的菜在朋友圈晒一下，总会有朋友问这是啥菜，在哪儿可以买得到啊？
以蜂蜜为主要材治的食品，蜂蜜蛋糕。据有关部门检测，每100克蜂蜜中钾和镁的含量分别占1.989毫克、1.869毫克，而柠檬的含量也不少，在加工过程中，还添加了很多优质淀粉。中医认为土豆性平，味甘，无毒，能化痰、益气、和胃、解毒，生长于温暖潮湿、土质疏松、透气性好、排水性好的沙质土壤中。
“小暑大暑，上蒸下煮” 昨天是入伏之日，意味着一年中最热的时候到了。 南方的朋友说，天气这么热，吃碗凉皮就很爽了；北方的朋友说，天气这么热，来碗羊肉汤再配几个火烧才是绝配啊！ 而我们四川人则是端起盘子往食堂一坐，吆喝一声 “师傅！来盘毛豆！再配瓶冰啤酒，我请你哦！” 说到夏天，想到的就是毛豆。
豆腐是老百姓日常餐桌上最常见的食物之一，其蛋白质含量比鸡肉还高！ 并且含有人体必需的8种氨基酸，营养价值很高，素有“植物肉”之称。 可口感上偏素淡，吃起来总是觉得少了点什么。 而卤水豆腐则恰到好处地丰富了这道菜的口感和味道。【食材配料】 大豆腐、大蒜（独头蒜最好）、生抽、老抽、花雕酒、白砂糖、食用油。
“鸡丝”做法很多，今天分享一个简单又美味的炒法--【葱香鸡丝】 材料：鸡胸肉1块，鸡蛋半个，大葱2根 大料适量; 调料：食盐少许，糖1/4勺，料酒少许，生抽半勺，水淀粉一小勺，香油1小勺，植物油30克；制作步骤： 步骤一：把鸡胸肉切成细丝，加入料酒、一点点盐、清水抓匀后腌渍5分钟左右。
我奶奶经常做，把嫩一点的连皮带种子一起拌着吃，很好吃的！ 就是洗的时候很麻烦，要把所有的都洗干净（包括豆子），然后放到锅里煮，煮熟了以后拿出来放凉水里浸泡，然后捞出放到碗里用麻油拌一下，放点剁碎的豆瓣酱、酱油、醋和芝麻香油拌均匀就可以吃了~ 一大碗饭，一碗凉拌豇豆足够两个人吃饱了！
小奶锅，可可爱爱的样子，让人没有抵抗力~ 用小奶锅可以做出各种各样的美食！ 首先推荐用牛奶、鸡蛋和面粉做的小点心—— 小蛋糕、蛋挞、小饼干等等…… 做法也都非常简单容易操作~ 小奶锅还可以炒菜！