熟的驴肉怎么做好吃？
熟驴肉的做法有很多，我比较喜欢做成熏驴肉。 准备原料： 驴肉、生抽、老抽、豆瓣酱、香料（八角、桂皮、香叶）、白糖或冰糖 看图片是不是有很诱人啊！味道更棒呢！
1、把买回来的熟驴肉冲洗干净后捞起沥干水分备用；
2、锅中加入适量的清水，再把洗净的熟驴肉下锅，同时加入料酒和生姜去腥增香，大火烧开后撇去浮沫，再盖上盖子转小火煮30分钟左右至断生；
3、把刚才煮过的水倒出来，再把生抽、老抽、豆瓣酱和香料放入锅里，小火慢慢熬制出香味，再把煮熟的驴肉下锅，让酱汤均匀包裹在驴肉上；
4、在碗内铺上一层纱布，再把浸泡过脚的醋和红糖均匀混合在一起，最后把熬好的酱汤倒入锅内，小火慢慢加热，并不断地翻动使酱汤充分入味。等看到锅底产生厚厚的芡汁时，就可以关火了；
5、将制作完成的熏驴肉装入保鲜盒放入冰箱冷藏保存，随吃随取。 这样一道美味又简单的熏驴肉就搞定了。