盐和香油有什么作用吗？
在炒小葱鸡蛋饼的时候，加一些的盐和香油进去，主要是为了调味，也是为了炒出来的葱花鸡蛋饼能够，味道更好，营养更均衡，而且又不会那么的寡淡。
问题：小葱饼的做法还有其他的吗？
解答：在做葱花鸡蛋饼的时候，不仅仅可以直接的将葱花和鸡蛋在一起，用平底锅直接的煎熟，也可以将它们做馅料，可以将它们包在油条里面，也可以将它们当成馅料做馅饼等。
问题：鸡蛋饼的做法都有哪些？
解答：做鸡蛋饼其实是很简单的，不管是直接将鸡蛋放在一起，还是加上一些的白菜和葱花在里面，或者是加上一些的肉类在里面，都是可以的。但是不管加上什么馅料，首先要做的就是将鸡蛋搅散，然后加上一些的盐调好味，再加上其它的食材，搅拌均匀，然后在平底锅里面加上一些的油，直接倒进去，煎烤熟，就可以盛出来开吃了！