做法不难，主要难点在于鸡肉烤起来容易干柴，口感不好。 首先，买来的鸡胸肉先用冷水浸出血水（很重要，不然烤出来腥）； 第二步，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖提鲜（不用放盐了因为生抽很咸）抓匀腌制2小时（过夜更好哈） 第三步，准备好烤架和锡纸放在烤盘上备用。注意！！
柳庥舞作为在巴西生活过3年的中国人，我可以负责任地说：南美白对虾绝对好吃！ 用油焖、椒盐或者葱爆的方法处理鲜虾都可以让口感变得更好。 但我最喜欢的还是油焖大虾，把处理好的大虾放在油锅里爆炒，放葱姜八角爆香后加入生抽、老抽、白砂糖炒出酱油香味和糖色，然后再加水没过食材，大火烧开转小火慢慢焖熟。
毋歆宁1、准备食材， 新鲜的豇豆500g（一定要新鲜的哦），蒜4-5瓣，生抽3勺，香醋2勺，辣椒油2勺，香油半勺，白砂糖少许，小米椒2-3个，凉开水适量。2、将新鲜的豇豆掐头去尾洗净晾干水分备用； 大蒜拍碎切粒，小米椒剁碎，放碗里，加入白糖、生抽、香醋和辣椒油拌匀成汁待用。
丛咏璇这个菜不太正宗，正宗的糖醋里应该没有排骨。然后呢，这道菜其实做起来还是挺麻烦的。 第一步是把牛排用盐，胡椒腌制一下下(不要太久)； 第二步把番茄，胡萝卜切成滚刀块，土豆去皮切块，大蒜切片，姜切片，洋葱切丝(不要剁成末！
闵泽想做法一 准备食材： 牛腱子、葱结、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒粒、老抽、生抽、老抽、食盐、冰糖 具体做法如下： 1.牛腱子洗净，冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒去腥，大火烧开后撇去浮沫。2.把锅中所有食材移至高压锅，加八角、桂皮、香叶、干辣椒段和花椒粒，同时加入足量清水。
夏侯心舒食材准备： 鸡腿400g、酸菜200g、剁椒适量、青蒜适量； 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量 第一步：处理鸡腿 买回来的鸡腿，最好冲洗干净，去掉骨头后，将鸡肉切片，用盐、生抽、料酒腌制15分钟左右入味 第二步：爆炒鸡杂 热锅热油，放入剁椒和泡椒爆香，然后加入腌好的鸡杂，大火快炒，
富欣桐食材： 羊羔肉500g、洋葱1个、姜3片，花椒、八角、香叶适量。调料： 黄酒2勺、生抽4勺、老抽1勺、白糖半勺。做法步骤：1.将羊羔肉清洗干净后剁成小块。2.在锅中加入适量的冷水，然后放入羊肉块和几片姜，同时再倒入2勺黄酒去除腥味。水开后继续煮2分钟捞出沥干。
谢智林个人认为最好吃的是羊肉，特别是烤羊腿和烤羊肉串 最推荐的是新疆的羊肉。 至于原因嘛。。。我觉得是因为他们那里气候干燥，所以羊肉比较不会有一股腥膻味；另外就是据说那里的人养羊的方法比较好吧= =（具体怎么个好法我也说不上来） 当然啦，这只是我的看法而已，不一定就正确，
翟旭昶把泥鳅放在锅里煎，这个办法很奏效！ 以前我是不喜欢油炸食物的，觉得油多不健康。但是最近被泥鳅征服了，做汤也好，爆炒也罢，我都非常喜欢。 今天做了道炸泥鳅，没想到效果出奇的好，大家也要试试看哦~ 准备食材： 青花椒、干辣椒段、葱花、盐。
齐梓宣第一次知道韩料里面还有用凉水泡的凉面，简直打开新世界的大门~~ 作为一个在东北长了20年的土生土长的孩子(除了冬天都是冷水浴)，遇到这么新奇的食物自然是不能放过哒~ 所以就做了这个【韩式泡菜凉面】给大家试试看！
季浙余准备食材 元菇，青椒（可以吃辣的可以准备小米椒） 辅料 葱蒜、生抽、老抽、白糖、淀粉 第一步：蒸元菇 用清水将元菇洗干净后，放入锅中，加清水开始蒸，大概15分钟左右就可以了； 第二步：切配食材 蒸好的元菇拿出来弄散，备用，青红椒洗干净后去籽，切成丝状，大蒜切片，小葱切段，
红洁欣作为一个常年吃酱的东北人，我对于酱料是十分挑剔的。市面上常见的那些酱料，我基本上都吃过，有的味道确实也不错，但是总觉得差一点什么。直到吃到葱伴侣辣椒酱，终于找到了我想要的味道！
程炳章【香煎柠檬鸡】食材准备：三黄鸡1只（约500g）、柠檬2个、洋葱半个、胡萝卜半根、姜3片、葱结1个 调料准备：胡椒粉1茶匙、料酒适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙 制作过程： 第一步，处理三黄鸡 三黄鸡清理干净后，控干水分，表面均匀地涂抹上盐并腌制半个小时。
付珊芸1. 先将红薯洗净去皮，切滚刀块儿待用； 2. 然后锅中注入足量的植物油，将油烧至7成热时，下入切好的红薯块慢慢炸制，炸至金黄色、外皮焦脆就可以捞出来了； 3. 取一容器，放入适量白糖，倒入适量的清水，用筷子搅拌至糖稀全部融化，继续煮至糖液呈浅棕色的糖浆状即可； 4. 然后在锅中留少许的食用油，
苑睿博2014年做的第一个菜，从此一发不可收拾…… 用鸡蛋、面粉和清水调成酸奶状的面糊 锅中烧开水，取适量面糊放入锅中，轻轻搅动形成条状（比挂面要粗一点） 大火烧熟后，在碗中放入香葱末、生抽、香醋、胡椒粉、香油，把煮熟的面线盛入，浇上排骨汤即可 其实最棒的做法是：用排骨汤（或猪蹄汤）把面线煮好放凉，
步溪暮2.准备一块五香粉，10克胡椒粉，4勺生抽，3勺老抽，1勺白糖，搅拌均匀待用 3.把豆腐干和切好的五花肉放入压力锅中，加入调好的酱汁，压25分钟左右。（如果用普通的砂锅，就小火慢慢炖一个小时）4.最后开锅的时候，可以撒上葱花或青红椒点缀一下。 这样做出来的酱豆腐干特别入味儿！连汤汁儿都可以拌饭喝！
韶若溪鸡蛋和蒜末都是我很喜欢的食材，不过之前一直不知道两者结合在一起吃是什么味道的。于是在一个平常却又不太平常的日子，我做了一次尝试——煮一碗鸡蛋蒜泥。
吴子悦283赞了，谢谢大家！ 补充说明以下几点： 第一，我用的锅不是电砂锅（所以不能保温）。我用的是普通砂锅，煮好后关火，把锅盖盖上，但是不开锅，让汤在里面保持着沸腾的状态。这样大约30分钟左右就能把玉米煮熟了。如果是用电砂锅或者保温效果好的锅具，估计时间还要更短一些。
赫桐珍作为一个在新疆生活了20多年，又在成都生活了10多年的吃货，我负责任的说，干煸肥肠这道四川名菜，在新疆也可以做到味道一流！ 首先说一下原材料的准备和制作过程。第一步当然是处理肥肠，这个步骤是最费劲的，也是决定最后成品成败的关键。
禄岚颖这个味道就见仁见智了，我是没觉得有多好吃，不过倒是蛮好看的 买这种半成品，最主要的原因还是因为懒得自己调馅料——说实话，我不喜欢调馅料，总觉得麻烦而且很费工夫（其实就是懒）……于是，就有了下面这货 最后成品的样子↓ 呃，好像混入了什么奇怪的东西…说起来，包的过程也是极简单的——把面皮放在左手手心，
甄俏玮