火腿如何蒸好吃？
首先，我们要知道，好吃的火腿应该是“肥瘦相宜、咸香浓郁”的。但是，生活中我们吃的很多火腿，要么太肥（如北京烤鸭用的北京火腿），要么太瘦（如西式烤火腿），要么味道寡淡（如云南宣威火腿），要么烟熏火燎（如绍兴干菜火腿）……所以，要想吃到一口新鲜好火腿，还真不容易。 不过，今天推荐的这个【蒸火腿】做法，一定能让你吃到新鲜好火腿！ 这道菜的制作要点就在于“洗”和“泡”两个字上——先用清水将火腿表面的脏东西冲洗干净，再用冷水彻底浸泡发透（至少一个小时），这样就可以轻松做到“肥瘦分离”了。 接下来，我们处理一下肥肉部分。把洗净的肥肉切成薄片，尽量薄些，这样熟得快并且不会很腻。 然后，我们在碗里倒入适量生抽、老抽、鸡精，再掺入半碗清水搅匀，这就是调料汁了。 最后，我们把切好的肉片放到蒸锅里，淋上准备好的调料汁，开大火清蒸15-20分钟，就可以享用了。 如果觉得油腻的话，也可以拌饭一起吃哦~ 这样做出来的火腿，吃起来肥而不腻、酥软可口，带着浓郁的酱香与清新自然的鲜味，让你胃口大开！
推荐搭配： 一盘美味诱人又营养丰富的蒸火腿，最适合搭配粗粮做了。比如，你可以准备适量黑米、大米，淘洗干净后浸泡几个小时，然后连泡水一起放到蒸锅里，大火蒸熟即可。 或者，你可以在配米饭的同时，搭配一个蔬菜沙拉，比如胡萝卜丁、黄瓜丝、紫甘蓝丝等等，既有荤有素，营养也更丰富。 更多蒸佳肴的做法，请移步至我的主页查看噢～ 我是 @菜包酱 的厨房，欢迎你关注+点赞＋评论