沙丁鱼清蒸好吃吗？
非常的好吃 原料：6条沙丁鱼，生姜3-4片，小葱一根，蒸鱼豉油两勺，食用油适量
1、把姜去皮切成细丝，葱洗干净切成葱花
2、把沙丁鱼去掉内脏和鱼刺清洗干净，然后在两面划上花刀（划花刀的目的不是为了好看，是为了更好入味）
3、取一个盘子，盘底铺上姜丝，然后把处理好的沙丁鱼放在上面，均匀撒上葱姜末，再舀上蒸鱼豉油
4、锅里的水烧开后，把沙丁鱼连盘一起放进去大火蒸8分钟左右关火，不要开盖，让沙丁鱼继续闷一会 时间到后取出沙丁鱼盘，挑出葱姜不用，然后浇上热油，一道美味的沙丁鱼就做好了。
小贴士：
1、买回来的沙丁鱼可以用盐水浸泡一下，这样可以去除腥味；
2、在鱼肉上面划花刀是为了更好的入味；
3、蒸鱼的时间要根据具体的情况来决定，不能死板硬套。要观察鱼肉是否变色并且用筷子轻轻一戳就可以戳动就证明已经熟了。 希望我的经验对你有用哦～