黑豆什么季节好吃？
黑豆是豆科植物大豆的黑色种子，又名乌豆、黑豆、黑黄豆、奇亚籽 等等，是我国主要食物来源之一，可煮汤、炖肉、打豆浆等，除了含蛋白质和脂肪外，还含有碳水化合物、矿物质及维生素B族等多种营养成分；特别是含有人体必需的8种氨基酸含量高于普通豆腐10倍以上，营养价值极高，被称为“植物蛋白之王”。 那么，吃黑豆都有哪些好处呢？
1、抗氧化，防衰老 研究发现，黑豆中含有大量抗氧化成分，如多酚类、异黄酮类等，其中多酚类具有超强的抗自由基作用，能显著减少DPPH·（1，1-二苯基苦基苯肼自由基）的清除，抑制脂质过氧化以及DNA损伤，起到预防衰老、延长寿命的作用。 2、降脂降压，保护心血管 《中国药典》中有记载，黑豆能“治中风痰迷，心腹胀满，头眩耳鸣，高血压”，可见黑豆对于高脂血症、高血压病均有较好疗效。 研究证实，黑豆可以降低血清胆固醇水平，防止动脉粥样硬化，降低心血管疾病风险；还能刺激胰岛素分泌，增加体内胰岛素的含量，对2型糖尿病有改善效果。 还可调节免疫功能，增强机体抗病能力，对于肿瘤患者也有好处。
3、美容润肤，延缓衰老 现代研究表明，黑豆富含抗氧化剂和维生素E，这两种营养物质都可以帮助肌肤抵御紫外线的侵害，从而美白祛斑，淡化皱纹，润肤抗衰老。维生素E还是一种天然口服防晒剂，能有效阻止紫外线引发的皮肤变黑。 所以经常吃苦味黑的，可以美白祛斑，润肤抗衰。
4、补肾益精，防治肾虚 我国历代医书对黑豆的肾的功效多有记载，认为它是补肾佳品。现代药理研究也表明，黑豆含有较多的锌、锰、铜等微量元素，对这些重金属元素缺乏导致的肾虚具有较好的疗效。这些微量元素还是性功能激素的重要原料，对男性阳痿、早泄、遗精、滑精等也有不错的效果。
5、健脾养胃，促消化 中医理论中，脾主运化，胃主受纳，两者互为表里，相辅相成，共同完成食物的消化与吸收。而现代医学证明，黑豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，还含有抑制胃酸、保护胃黏膜的多糖物质，对慢性胃炎、胃溃疡等疾病有一定的食疗功效。
6、润肠通便，治疗便秘 除了以上作用之外，经常吃些黑豆，还有清肠排毒、美容养颜、补肾益气、减肥等作用。 不过要注意的是，虽然有这么多好处，但也不是人人都适合吃。由于黑豆中含有丰富的膳食纤维，对于患有胃肠道疾病，尤其是溃疡性疾病的人应谨慎食用。