鲍茹怎么炒好吃？
用料 鲍菇300g 青辣椒2个 红辣椒2个 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 白糖少许 盐适量 鸡蛋清半只 玉米淀粉少许 清水适量 做法步骤 1. 准备材料。（图可省略，家里没矿没时间拍） 2. 鲍菇切片，放半碗清水、1汤匙生抽、半汤匙老抽、1汤匙蚝油、少许白糖、盐搅匀后腌制半小时以上入味。 3. 青红椒去籽切圈。 我不喜欢吃太辣的，所以只用了一点点小米椒，喜欢辣的可以全部用红小米椒和泡椒哦~ 4. 半个蛋清加少许淀粉调成汁备用。 如果不赶时间可以用平底锅煎一下，我这次做的比较多就直接上锅蒸了~ 锅里放油，油烧热后放入腌好的鲍鱼菇煎炒至表面呈微黄色。 加入青红椒炒匀。 5. 倒入调好的芡汁，收干汤汁即可。
6. 开吃！ 这道菜的味道取决于你腌制的时间长短，我个人经验是半个小时左右比较合适。如果味道淡了可以适当增加生抽的量。 因为有生抽和老抽调色，所以在烹制过程中不用再加盐了。如果觉得口味淡可以少加一点糖提鲜噢。