鸡蛋蒜泥好吃吗？
鸡蛋和蒜末都是我很喜欢的食材，不过之前一直不知道两者结合在一起吃是什么味道的。于是在一个平常却又不太平常的日子，我做了一次尝试——煮一碗鸡蛋蒜泥。 准备材料：大蒜、鸡蛋、食盐、生抽、香醋、白糖 第一步，处理原料 大蒜需要剥去外皮，切成薄片备用； 新鲜的鸡蛋，清洗干净后，加入1茶匙食盐，搅打均匀； 第二步，炒制 锅内烧油，油温5成热时，倒入鸡蛋液，小火炒成鸡蛋碎； 第三步，熬酱汁 往锅中注入适量清水，加入2勺生抽+3勺香醋+1勺白糖，调成酱汁； 第四一步，煮鸡蛋 把调好的酱汁倒入锅中，煮至沸腾，把切好的蒜片也倒进锅里，小火熬煮几分钟； 最后一步，装碗 把煮好的鸡蛋蒜汁舀进碗里，撒上一把葱花，这香味儿，闻着就醉人~ 小贴士
1.为了让成品更加美味，我加入了2勺熟油（也就是炸过葱花的热油）。
2.喜欢吃辣的朋友，可以在里面加入2勺辣椒油。 我原本以为这样一道普普通通的鸡蛋蒜泥，味道应该不会太惊艳，但没想到吃起来居然这么美味！ 咸香的鸡蛋，混合着浓郁的蒜香，再配上醋和生抽调出来的特别味道，一口下去，那种奇妙的味蕾冲击感，真的让人欲罢不能～