2019年了，没想到这个答案还会有人看… 原答案—— 先上图！ 自己做的大排~外面买的腌料～自己调的炸糊～ 先说说用腌料的问题。现在网上卖腌料的很多，其实做法都差不多，就是葱姜蒜+料酒+酱油+味精（鲜贝露）+胡椒粉+麻油，拌匀了腌制半小时以上。我试过多种搭配，感觉这样已经足够了，放太多酱料反而发苦。
2019年了，没想到这个答案还会有人看… 原答案—— 先上图！ 自己做的大排~外面买的腌料～自己调的炸糊～ 先说说用腌料的问题。现在网上卖腌料的很多，其实做法都差不多，就是葱姜蒜+料酒+酱油+味精（鲜贝露）+胡椒粉+麻油，拌匀了腌制半小时以上。我试过多种搭配，感觉这样已经足够了，放太多酱料反而发苦。
韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草等；属百合目，百合科多年生草本植物，具特殊浓郁芳香气味。喜温暖、不耐寒，生长适温为15℃至25℃，4月中旬至8月下旬可达28℃以上，冬季温度低于0℃停止生长。 原产于我国北方地区，如今南北各地都有栽培，主要分布于东北及华北地区，现在也有大量栽培，是我国传统蔬菜之一。
油焖大虾 油焖大虾的做法步骤如下： 第一步，把虾清洗干净，剪去须子和钳子（可以防止虾在烹饪过程脱落）； 第二步，准备好香料(八角、桂皮、香叶)和葱姜蒜； 第三步，炒糖色。