酱金针菇怎么做好吃？
晏芮最佳答案
1.准备材料 主料 金针菇200g、青椒半个、红椒半个 辅料 大酱适量
2.青椒和红椒洗净去蒂，去籽切成细丝备用；金针菇撕成小朵洗净沥干水备用
3.炒锅烧热倒油，放入大酱小火炒出香气
4.加入清水煮开
5.把金针菇放入锅中大火煮上2分钟
6.然后把青红椒丝倒入锅中翻拌均匀即可出锅装盘享用
7.这样一道家常百搭的酱炒金针菇就制作完成了，鲜香美味超下饭的哦！
小贴士 金针菇要洗净后挤干水分再入锅翻炒，不然容易碎哦~
喜欢吃辣的可以换成辣椒或者红辣椒哦～
其实酱本身就含有挺多的盐分的，所以不用加盐了哈，怕咸的可以少放点酱就好了
优质答主
我推荐一个简单快手又好吃的做法，适合夏天！ 准备原料：
1、新鲜香菇2-3个切成薄片； 大白菜50克切丝备用；（家里没有蔬菜了可以不放） 2、香菜两棵切细段； 大蒜四瓣压成蒜泥；小米椒一个切成辣椒圈；
3、鲜酱油4勺+香醋三勺+白糖半勺+胡椒粉少许调成酱汁待用。 开始动手做吧！
第一步：开小火，锅中放油，放入葱和姜爆香后加入豆瓣酱炒出红油；
第二步：将食材全部倒入锅中大火快炒出香味，再倒入调好的料汁炒匀；
第三步：最后关火撒上香菜即可~
