肘子怎么调才好吃？
2.准备食材 猪前肘一只，青辣椒两个，红辣椒三个，葱姜蒜适量。 3.开始制作 （1）把肘花清洗干净后放入冷水锅中开始煮！水开后打掉浮沫。 （2）加入桂皮、香叶、八角、葱结、生姜片，大火烧开，小火慢炖一个半小时左右至八成熟。 （3）把青椒、红椒去籽切成块状，大蒜去皮拍散，生姜切片，香葱切段备用。 （4）另起锅热油，爆香葱姜蒜，下青椒和红椒，放少许盐，爆炒一分钟出锅备用。 （5）把刚刚炒好的青红椒倒入煮熟的肘子锅中，撒入冰糖、白醋和酱油，大火烧开转小火焖半个小时左右。 （6）打开锅盖，用筷子夹出一根肉丝试试咸淡，如果稍淡可以再加点盐巴，关火让酱香味慢慢沁出来。然后撒上葱花就大功告成啦~ 这样做出来的肘花儿软烂适口，色泽诱人，吃到嘴里鲜香醇厚，一点腥味都没有呢！你学会了吗？