作为一个在普洱土生土长了20多年的小白，这个问题让我来回答再合适不过了 先摆结论，用当下流行的话说就是“茶叶是可以好喝且非常有营养的”！ 普洱茶属于后发酵茶类（绿茶、红茶为完全发酵茶类），有着其他茶类无可比拟的功效。
牛骨熬汤，用这个汤炖萝卜，既补钙又清热化痰，对于久咳不息，痰稠难咳的人都有很好的食疗作用。此外萝卜有消食的作用，因此肺虚又有食积的孩子尤其适合。中医认为骨为髓之府，髓附于骨，中医的精髓概念和西医的骨髓概念是不同的。所以骨类做汤具有补髓强筋的作用。
牛腩洗净切成小块，土豆，香葱洗净备用，土豆去皮切滚刀块，土豆放入淡盐水中浸泡，牛腩凉水入锅，开锅后煮5分钟去除血沫，然后洗干净备用，锅中做油，油热后加葱姜爆香，倒入牛腩大火翻炒，炒至断生后加入料酒，生抽，老抽，冰糖和足量热水，热水要没过牛腩，大火烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，小火炖30分钟后加入土豆，
土豆泥可以加蜂蜜。土豆中含有丰富的营养物质，而蜂蜜的营养价值也是比较高的，土豆泥中加上蜂蜜会更加的香甜，味道会更美味可口，其营养价值也并不会下降，并且也不会产生有害物质。
健脾和胃：台湾青枣含有大量维生素c，健脾和胃，美容抗衰老。补虚止血：台湾青枣具有补虚止血功效。对血小板减少引起的出血，因肿瘤、脾大、结核、肝炎等慢性消耗性引起的体虚乏力、少动懒言均有治疗作用。
烤鸽子注射水和盐是为了让鸽子吃够喝够，这样方便鸽子宰杀后在腌制过程中能够充分入味儿，使烤出来的鸽子吃起来更加鲜美。一般一只烤鸽子需要腌制2-3小时左右，腌制时间越长味道越入味。
排骨除了炖汤外，还能做菜。肉与青菜一起炒，不但营养均衡，也避免了烹饪中使用过多油脂，吃起来肥而不腻。推荐食谱：生菜炒排骨。准备生菜、猪肋排、生姜、大蒜、白糖、生粉、油、盐。
今天做「红焖鹿肉」，好吃到骨头都要嚼了两口！ 之前做酱羊排，朋友说这个做法也合适给小朋友补钙的。 做酱猪蹄，朋友说这方法简直接秒杀各种卤菜店啊～ 这道「红焖鹿肉」的做法来自纪录片《风味人间》第二集“蒜的味道”里一个类似红烧狮子头的菜肴。 不过我这次做了改良，不用油炸，用烤箱烤制。
当然可以了，其实把土豆和米饭放到白粥里煮是一样的道理。土豆营养价值高，富含丰富的B族维生素和钾，对身体健康非常有好处，而且土豆的淀粉含量也不低于大米，所以不用担心会发胖。但有一点需要注意，就是土豆煮的时间比较长，所以煮土豆粥的时候可以早一点下锅，以免煮烂了影响口感。
螃蟹，很多人爱吃，做法也很多。不过最原汁原味的吃法，恐怕就是膏螃蟹了。今天分享一道家常版“膏螃蟹”的做法。 准备食材： 螃蟹、生姜、香葱、大蒜（独蒜）、香醋、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、辣椒面具体做法步骤如下： 1.首先将买回来的螃蟹放到盆里，倒入没过螃蟹的清水，浸泡20分钟，让其在清水中自行清洗。
@知乎美食 最近很火的话题，就是电饭煲蛋糕了~ 于是我也蠢蠢欲动，做了一次！ 本来打算做个咖啡牛奶味的，但是买到的小苏打过期了（心痛）…所以做了个原味哒~ 准备材料：鸡蛋5只、白砂糖30g、油5ml、牛奶60ml、面粉100g、小苏打1g 第一步：
对海产而言，新鲜是美味的第一要义 作为沿海城市长大的孩子，虾爬子的做法对我来讲太简单了，我奶奶就是炒虾爬子的骨灰级玩家（我奶奶虽然不认可我的厨艺，但毕竟是她教会我做菜的） 买回来的虾爬子要用清水冲洗干净 再给它来个“全身按摩”，洗干净之后备用 大铁锅烧热，不放油！
生菜是最普通的蔬菜，一年四季都可以购买到，价格也不贵。但是很多人并不懂得生菜的原切、洗切和炒制的方法，做出的生菜清炒不好吃，凉拌有腥味，下面为大家分享生菜最营养的吃法。
我们选购的芹菜应该是鲜嫩、紧实，没有斑点或腐烂地方的。 然后呢，清水清洗干净后，切成小段待用。 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入切好的蒜片和葱段爆香，随后把切好的芹菜段倒进去，用大火快速翻炒均匀后，加入盐、生抽、白糖调味，再转成小火焖煮2~5分钟，出锅前滴入几滴芝麻油提香增亮即可。
我吃过最好吃的泡菜来自韩国全罗南道，一个海边城市，那里的人很擅长做泡菜。 在韩国吃泡菜，最常规的搭配是，一碗米饭，一只炸鸡，一堆泡菜。 炸鸡是咸口的，泡菜的辣和酸与炸鸡的嫩完美融合，一口咬下去就能吃到喷香的炸鸡肉，还有嚼起来很有韧性的酸菜芯。 不过，最让人着迷的还是用泡菜煮的汤饭。