鱼肚怎么炒才好吃？
爆炒肚尖 食材：新鲜猪肚，尖椒、泡辣椒、大蒜、生姜、大葱、花椒 做法：1. 将猪肚冲洗干净，放入清水锅中，加姜葱煮熟后捞出淋干水分备用； 2. 把尖椒、泡辣椒、大蒜、生姜切成颗粒状，大葱剥去外皮清洗干净待用； 3. 炒锅置火上，放少量油烧热后，倒入所有辅料翻炒出香味时，加入煮好的猪肚，一起翻炒均匀入味，即可出锅装盘。 小提示： 买回来的猪肚表面会有一层黏液，必须将其清洗刮除干净（我买了500克的猪肚只洗掉了表面的黏液）。
如果不喜欢吃太辣的菜品，可以少放点泡椒和小米辣，这样味道更爽口。