苦瓜有哪些营养作用？
苦瓜含蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、维生素B1、钙、铁、苦瓜苷、石皂甙、葫芦碱及植物胰岛素等成分。它具有清热解毒、明目解痛、美容减肥、抗癌防病的作用，苦瓜还具有独特的消暑与养血的功效，因此既可入药，又可作为清凉解毒的饮料。
苦瓜虽苦、性寒，却是极好的滋补品。它既能养血，又能补气；既能补肾，又能养肝。苦瓜生食、熟食、煮汁饮均可，每次进食不宜过多，且要配些温补食物，以调和苦瓜的寒凉之性。
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苦瓜含蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、维生素B1、钙、铁、苦瓜苷、石皂甙、葫芦碱及植物胰岛素等成分。它具有清热解毒、明目解痛、美容减肥、抗癌防病的作用，苦瓜还具有独特的消暑与养血的功效，因此既可入药，又可作为清凉解毒的饮料。
苦瓜虽苦、性寒，却是极好的滋补品。它既能养血，又能补气；既能补肾，又能养肝。苦瓜生食、熟食、煮汁饮均可，每次进食不宜过多，且要配些温补食物，以调和苦瓜的寒凉之性。