排骨怎么做营养？
排骨除了炖汤外，还能做菜。肉与青菜一起炒，不但营养均衡，也避免了烹饪中使用过多油脂，吃起来肥而不腻。
推荐食谱：生菜炒排骨。准备生菜、猪肋排、生姜、大蒜、白糖、生粉、油、盐。具体做法是：排骨洗净焯水，锅中入油烧热，放排骨加生姜大蒜炒出香味，放老抽调色，加水并加盐和白糖炖20分钟；生菜洗净切块，加入炖好的排骨中用大火收汁，排骨略干时加入3勺水淀粉收汁，至汤汁全部被排骨和生菜吸收即可。
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排骨除了炖汤外，还能做菜。肉与青菜一起炒，不但营养均衡，也避免了烹饪中使用过多油脂，吃起来肥而不腻。
推荐食谱：生菜炒排骨。准备生菜、猪肋排、生姜、大蒜、白糖、生粉、油、盐。具体做法是：排骨洗净焯水，锅中入油烧热，放排骨加生姜大蒜炒出香味，放老抽调色，加水并加盐和白糖炖20分钟；生菜洗净切块，加入炖好的排骨中用大火收汁，排骨略干时加入3勺水淀粉收汁，至汤汁全部被排骨和生菜吸收即可。