我推荐的做法是：清蒸、水煮和麻油凉拌 这3种做法能最大程度保持大肠的鲜味，同时最大程度去除异味！1. 新鲜大肠有大量的粘液，这些粘液富含蛋白质，如果清洗不干净，会有腥味；另外肠道中有细菌，也有些微生物酶，这些都是影响口味的因素。所以清洗是非常重要的第一步。
一、美容养颜梨，有“天生白洁剂”之称，是非常好的美白食物。坚持生吃，可以利用其中的多种营养物质来为肌肤补充营养，使肌肤更有光泽，减少暗沉问题。除此以外，梨中所含有的维生素C、铜、铁等营养物质还有利于预防头发出现问题，如发黄、折断或脱落。
板鸭好吃的秘诀在于腌制过程中产生的特有风味物质——梅香。在腌制板鸭的过程中，食盐溶解于水中，水解产生氯化钠和氢离子，又因为“卤汁咸度越高，发酵效果越好”（《传统风味食品制作技术》），所以随着盐水浓度增加，细菌、酵母等微生物大量繁殖，它们在生长过程中不断释放出的酶类会不断地水解蛋白质与脂肪，
豆角和鸡蛋煲汤，不仅能补充人体所需多种维生素以及高蛋白，还有解毒理气的作用，是非常健康的滋补汤饮。豇豆气味芬芳，而且性平味甘，归脾胃经，既能补肾健脾，又有和中下气之效，适宜肾虚带下、慢性胃炎、慢性腹泻者食用。
- 螃蟹的吃法很多，蒸、炒、炸、烤，各有风味。今天要分享的是一道广东常用的做法——姜葱焗蟹。这道菜做法简单，味道鲜香浓郁，很适合喜欢浓油赤酱的朋友。 我们买回来的活螃蟹一定要处理一下，先冲洗干净，然后用牙刷刷洗外壳。清洗完毕，准备一锅开水，放进螃蟹，盖上盖子，等水再次沸腾后，继续煮20分钟左右。
作为一个速冻食品重度患者，我应该是有资格回答这个问题的~ 首先你要挑选对的速冻食品！ 我买过很多次速冻食品了，有的真的很好吃，有的真的很难吃…比如饺子就分很好吃和很难吃两种……好吃的比如三全、凤祥等品牌的虾饺、烧麦，
牛肉烧土豆就是马铃薯烧牛肉，是非常好的西式烹调方法，牛肉和土豆都很嫩，而且还很鲜，做法还比较简单。适合于做家庭饭菜。
1、将鸡蛋打入面粉中，加入白糖、黄油、小苏打和水，充分搅匀成糊状； 2、锅中放油加热至80度左右时下糊，用筷子快速拨散，待定型后用筷子拨开，使其慢慢膨胀并浮起；3、炸至两面金黄色即可出锅。 小贴士： 黄油可替代部分面粉，这样吃起来不会很油腻。
黑龙江的淡水鱼以“两”计量，一“两”大约是400克左右。 东北人吃鱼一般分两大类：淡水鱼和海鱼。 东北地区的淡水资源相当丰富，大小数百条江河湖泊星罗棋布，孕育出众多味道鲜美、营养丰富的淡水鱼类，在东北菜中也占有举足轻重的地位。
作为在美食荒漠西安长大的我，对蔬菜有种非一般的执念，所以也做过不少以菜下饭的奇葩饭。 西蓝花就是个很好的材料，因为长得丑还难炒熟，很多人都不爱吃，但我做过一次之后发现这个菜简直是天下第一鲜！ 把西蓝花掰成小朵，开水焯一遍（这一步可以让西蓝花都变软）。
那你可以试试煲这个鱼肉粥呀，味道真的挺好的呢 原料： 新鲜鱼(鳊鱼、草鱼都可以)一条，大米200g。 配料： 油适量，盐适量，香菜适量，姜5片，胡椒粉3茶匙。 做法： 1.将鱼处理好，冲洗干净后切成大块；大米淘洗干净后浸泡半小时。 2.锅中放油烧热，放姜片爆锅，接着放入切好的鱼片，煎至两面金黄。
@小辛 已经说得很全面了，我来抛砖引玉吧~ 我第一次吃马卡龙是去巴黎的时候，和 @周楠 的邂逅仪式。她邀请我去一家据说很棒的蛋糕店品尝蛋糕，进店后，我问有蛋糕吗，服务员用标准的法语告诉我，有玛格丽特（Marguerite）和香缇（Chantilly）。
我做的腊排骨是放到高压锅里压的，肉很软烂，味道也很香浓，和饭店里做出来的口味差不多。 做法如下： 准备食材： 猪排骨、酱油、辣椒酱、料酒、白糖 第一步：准备腌制卤水的配料：八角、桂皮、香叶、陈皮、干山楂片、干辣椒（最好用重庆辣妹子剁碎） 第二步：将配料用清水洗干净后再放入锅中，
本人沈阳人，特别喜欢吃烀羊肉。之前在沈阳的时候，经常自己动手做，方法也很简单，就是清水下锅，放葱姜蒜和几个辣椒，大火煮开再换小火慢慢煮，最后放切得细细的香菜末、盐、味精（或鸡精）调味就ok了。 这样出来的羊肉口感非常细嫩，而且原汁原味，香而不腻。
我小的时候，家里经常自己做黄鱼吃，那时候都是买新鲜的小黄鱼回来，然后自己做的，记忆里最好吃的做法是炸小黄鱼。 把洗净晾干表面水分的小黄鱼，两面分别划上三刀，然后撒上盐，再淋些料酒上去，拌匀后腌制20分钟左右。 小黄瓜切去两头，切成小段备用；姜切片，蒜切碎末备用！