小海蟹怎么做好吃酱？

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把新鲜的小海蟹洗干净，剪去蟹腿、蟹钳，用牙签挑出肠泥，然后用清水冲洗干净。 把洗好的小海蟹沥干水分备用。 把姜去皮切成薄片，葱切段，蒜剁碎。

锅中热油，爆香葱姜蒜后倒入小海蟹一起爆炒，然后淋上料酒和生抽，加入适量的白糖和老抽上色，最后加入开水炖20分钟左右就可以啦！ 这样做出来的酱螃蟹，香味扑鼻，颜色诱人，好吃到让人欲罢不能啊～

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