日本豆腐怎么煎才好吃？
日式豆腐（也叫福豆），是日本特产的豆腐品种之一，和国内的豆腐口感最接近的一种。 它外表酥脆，内心滑嫩，带有浓厚的豆制品香味，搭配沙拉、寿司、刺身等食用方法都可以。 今天小编教大家做道简单的日式豆腐做法——煎豆腐！ 食材准备： 日式豆腐一块、葱花适量、白芝麻适量、干淀粉一勺、料酒一勺、生抽两勺 第一步： 把豆腐切块，撒上一小撮盐，腌制15分钟； 第二步： 取一个盘子，放少许淀粉、白芝麻、葱花，调成糊状备用（一定要调得浓稠一点，不然豆腐蘸不上糊） 第三步： 豆腐均匀裹上一层糊，下锅煎制，煎至两面金黄即可出锅 这样做出来的炸豆腐金黄诱人，咬一口外酥里嫩，特别美味~ 小贴士： 1、下芡粉的时候不要下太多，有点粘度就可以了，下多了豆腐会软绵绵的
2、下锅煎之前，豆腐可以轻轻晃动一下，使表面沾上的面糊分离，这样就不会糊在一起了