葵怎么做好吃？
我的回答简单而且粗暴，就是——凉拌！ 作为一个东北人，对各种蔬菜的做法略有研究，下面我会介绍两种我最喜欢的凉拌菜做法（都是我亲自做过的哦），学会了它，你就可以在家做出和外面一样好吃的凉拌葵了~
【所需材料】 新鲜葵一把、洋葱半个、小米椒几个、大蒜半头、生抽适量、香醋适量、白糖适量、食盐适量、香菜几根
第一步：把买回来的新鲜的向日葵花瓣掰下来，放水里清洗一下。 （注意：洗的时候尽量多换几次水，因为葵花有一层厚厚的外壳，有些农药就附着在上面，用水冲洗几遍才能洗干净。另外，有些人会对向日葵花瓣过敏，所以在食用前最好用清水洗净，防止出现过敏反应。）
第二步：把洋葱切丝，大蒜切片，小米椒切段，香菜切末备用。（这里可以切一些葱花，但是我比较讨厌吃葱所以没有放。） 第三步：把上述材料放入盆里，然后加入生抽、香醋、白糖、食盐搅拌均匀即可。
【小提示】 1.为了提鲜味我在这里放了少许的酱油和鸡精，但是放调料的量要根据自己的口味酌情添加哦。
2.在拌凉菜时如果油少可以多加些香油，这样可以使菜的色泽更亮，味道也更鲜美。
3.拌好的凉菜最好腌制半个小时左右再用筷子搅拌匀，这样就可以让菜肴入味儿得更充分。
第二道：酸辣脆爽花生米 用料：花生(生)500g、陈醋400ml（泡过花生的醋要留着腌黄瓜哟～）、青椒两个、小米辣三个、生姜两片、大蒜三瓣
第一步：准备好所有的食材，青红椒去籽后切成丁，生姜切丝，大蒜切片。
第二步：冷锅冷油（划重点，一定要是冷的！不然会炸锅！！）下入花生米小火慢慢翻炒，直到听到花生米发出噼里啪啦的声音，就可以关火备用了。（我炒的花生在锅内焖了二十分钟左右。）
第三步：在等花生米的过程中我们处理其他食材。取一个干净无水的容器，倒入陈醋，放入切好的姜蒜末辣椒丁，加适量盐味精调匀待用。（陈醋一定是用瓶子装的哦，这样方便倒出来）
第四步：把晾凉的花生米倒入调好的汁碗里，盖上盖子浸泡两个小时以上就能吃到又香又脆的花生了。喜欢吃蒜味的可以在浸泡时加点蒜泥进去。