清汤鱼头材料：胖头鱼鱼头、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒（辣椒可以不加）、料酒、油、盐、胡椒粉、花椒油、老抽做法：1、胖头鱼鱼头洗净，从鱼的尾部将鱼头斩开。2、葱白切段，葱叶切葱花，姜和蒜切片备用。3、炒锅倒油烧热，放入八角、花椒和干辣椒炒出香味，再放入葱段、姜和蒜翻炒。
炖土豆汤的方法：1、准备土豆250克，瘦猪肉片150克，水发香菇50克，猪骨500克，酱油20克，精盐5克，味精2克、葱花10克，胡椒粉3克。2、将土豆去皮、洗净，切成片。香菇洗净，切片。猪骨洗干净，敲开。3、煮锅内放入适量清水烧沸，下入猪骨，大火烧开，转微火煲1小时，成猪骨汤，用纱布滤净渣滓。
关于美食调料问题，味精的加入要根据个人的口味来决定，但是要适度，毕竟味精食用太多会不利人体健康的，所以最好适量。调料的加入一般做土豆炖肉的量：土豆炖肉中的土豆和肉都有丰富的蛋白质，再适量的增加碳水化合物的摄入，这样搭配就完美了。每顿吃100克左右就足够了。
用料：土豆粉200g，腊肉80g，小白菜150g，辣椒面1勺，调料：盐少许，白醋少许做法：1、锅内放少许食用油，油热放入腊肉，小火翻炒，至腊肉肥肉部分透明，取出备用；2、锅内另放少许油，油热放入土豆粉小火炒香，盛出备用；3、锅内倒水烧开，放下土豆粉、腊肉，中火煮3分钟，加入醋和盐，
对于如何选购牛肉这方面，有关方面给出的指导建议是，购买时务必警惕“两看一闻”。先看牛肉的颜色，正常牛肉应为浅红色；看到白色或浅蓝色的牛肉，则是肉质糟糕的牛肉，或者是“药水牛肉”。二看牛肉的纤维结构，呈肥肉纤丝的为最好的牛肉；结构紧密的则为差牛肉。
在喝过无数种搭配之后，个人最喜欢的一款搭配是：丁香+蜂蜜。 具体原因如下： 1、味道更香醇。如果是新茶友的话，可能会不太能接受直接泡水喝的丁香味道。这个时候如果加入一点蜂蜜，就可以让茶汤变得更甜一些，茶香和蜜香相互混合，让整个口感变得更加有层次。而且每次喝完一碗感觉口齿留香。
在所有的薯类中，我最喜欢的就是红薯了。 蒸着吃、煮汤喝也好，做点心、做主食也不错。尤其是烤红薯，那味道简直是人间美味！ 既然红薯吃法这么多，那我这次就分享一种最有料的吃法吧！用「焖烧杯」来做道下午茶，让你越吃越香。
我是一位厨师，做过海鲜火锅、铁板鱿鱼、卤水、烧腊、川菜、家常小炒等各个菜系，我的美食故事还有很多，想听我讲故事的小伙伴请关注我吧！ 很多人爱吃海带，因为海带的营养价值很高，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、碘等营养素。除了含有人体需要的矿物质和维生素外，还含有丰富的膳食纤维。
要准备面粉、糯米和蔬菜（我用的是菠菜） 把菠菜炒熟放盐（不要加太多，后面还要调味的） 糯米的做法参照做粽子，我买的糯米是已经泡好的，直接可以磨成浆，注意水的比例很重要，太干了会很难粘合，水太多了又不好搓成团。然后把面皮擀得厚一点，不要太薄了容易碎，也不要太厚了不好吃。
我吃过，其实挺好吃的！ 这是刚出锅的，带鱼刺（小心被扎） 准备材料： 带鱼、茄子、辣椒、姜蒜、八角，生抽、老抽、料酒、白糖和胡椒粉 1.把切好的鱼块放入料酒、盐拌匀腌制20分钟左右 2.在锅内烧热油，将鱼块炸至金黄酥脆后捞出沥干油份备用 3.另起油锅，五成热下姜片、蒜粒爆香，
香菇是一种营养价值非常高的真菌，含有蛋白质、脂肪、氨基酸和多种维生素。其中胡萝卜素含量是大白菜的68倍、西红柿的83倍；核黄素的含量是番茄的5.4倍；烟酸的含量是菠菜的20倍。
我吃过的糖醋鱼里，鲤鱼和草鱼做的比较多（毕竟这是两种常见鱼），鲅鱼肉比较少，不好做，所以鲅鱼做的糖醋鱼片是我吃过最好吃的！ 说下用料、做法以及味道。 用料很简单：鲅鱼一条（一斤左右的），葱姜蒜适量，料酒两勺，胡椒粉少许，白醋四勺，白糖五勺，生抽一勺，老抽几滴，盐味精各少许，淀粉三勺。
作为一个四川人，我可能对雪梨的价值和药用价值不了解（捂脸） 不过作为美食博主，还是有很多以雪梨为原料的美食可供推荐~ 先来个简单的：炖雪梨汤。冬天就要到了，喝一碗热热的雪梨汤，全身都暖和和的！
萧县羊肉汤（萧县羊肉汤）在当地是非常有名的小吃，很多外地人可能不知道萧县人把早晨叫做“早饭后”，因为有了萧县的羊肉汤，这早饭后才更有味道！ 作为一个萧县本地人的小饭桌，早上来一碗热气腾腾的羊汤加上几颗香菜，来几个包子、煎饼，那真是棒呆啦~ 在萧县大大小小的街上，随处可见卖羊肉的摊点。
1、 首先把大蒜切成薄片，葱切成葱花，小米椒切成辣椒圈备用；2、 然后烧一锅开水，放入生蚝干焯一下水，捞出沥干水分待用；3、 锅中放油烧热，下蒜片和小米椒爆香，接着倒入生蚝干翻炒一会儿；4、 最后加入一勺生抽、少量老抽、糖、胡椒粉调味，撒上葱花就可以关火了。 这样一道美味又简单的豉香生蚝干就做好啦！