家常怎么做饼干没有烤箱？
工具：电饭煲、平盘两个、牛奶90克、黄油60克、低筋面粉120克、盐1克（可省略）、鸡蛋一个。有香精的，可以放香精一勺。有泡打粉的可以放3克泡打粉。 没有泡打粉和发酵粉等添加剂的话，饼干出炉后会有点偏小偏薄，但是口感不会影响。
1、取出平底盘两个，电饭锅内锅洗净擦干。鸡蛋一个。碗里放入黄油、盐、牛奶（可以是一个鸡蛋加适量牛奶）搅拌均匀。
2、将低粉倒入蛋奶液中，用筷子搅拌成棉絮状。
3、用手揉成光滑面团，可以包保鲜膜静置十分钟。（这一步是为了让低粉更好的吸收牛奶等液体。喜欢酥脆口感的可省略。）
4、案板撒粉，将面团擀成0.3厘米左右的薄片。用模具切成自己喜欢的形状。
5、平盘里撒上薄粉，将切好的形状放在平盘上，再用另一个平盘盖上。
6、将盖好平盘的饼干放在电饭煲里，选择煲汤键，开始做饭。等提示跳起之后，拔掉电源。继续焖10分钟之后打开盖子，开后将内锅拿出来。将上面的平盘拿掉，继续焖5-10分钟。然后再将下面的平盘拿掉，将饼干全部拿出来放凉。放凉后的饼干即可食用。