黑凉粉怎么调好吃？
黑凉粉，是夏季清热解暑的一道美食。它的原料是大米，先把大米煮熟，再添加一种叫“淀粉酶”的菌种发酵24小时，就成了黑乎乎凉凉的啫喱状物质——黑凉粉了。 把黑凉粉切成块，加上酸奶、蜂蜜和西瓜一起搅拌就可以啦！这样一碗特色甜品就做好啦~吃在嘴里Q弹爽滑，还有一股酸酸甜甜的果香。
除了加水果之外，你还可以按自己的喜好加入牛奶、椰浆等等来调和味道。但要注意的是，不要用太多牛奶或者水，不然会让它失去原有的嚼劲。 想要颜色更漂亮的话，可以往里面加入紫薯或胡萝卜，煮好的黑凉粉会呈现出好看的紫色哦～ 用勺子舀起一勺黑凉粉，轻轻摇晃，让它均匀地沾满勺子，再缓缓地送入口中，感受它滑滑溜溜却又韧中带脆的口感。
如果放在冰箱里冷藏一下，那口感就更棒了，有点像布丁，却比布丁更加清爽香甜~~ 你还可以把削了皮的西瓜拌进黑凉粉里一起吃，冰凉爽口，绝对是夏日里最清爽的滋味。 除了直接食用外，黑凉粉还是制作果冻、慕斯蛋糕的好材料呢，你大可尽情发挥自己的想象力，做出各种各样的美味。