东北年糕怎么绘好吃？
我是吉林的，我们这边的做法是这样的 首先把买回来的年糕切成薄片（厚度大概1mm左右），在清水里浸泡，然后捞出来沥干水分备用；准备两个碗，分别放入葱花、姜末、蒜泥和泡好的黄豆，然后再各倒入少许生抽、老抽、辣椒油、白醋和糖调匀待用。
锅里烧开水，将年糕放进去煮软后捞起，趁热拌入刚刚调好的料汁，让每片年糕都沾上汁儿，然后再盖上盖子闷一晚上使味道充分渗入其中（一定要趁热拌，凉了口感就不好了）。第二天就可以拿出来吃了，吃的时候夹起一片放在盘中，然后再浇上一层辣酱，撒点儿白芝麻、香葱末或者香菜末，美味又营养！
当然还可以加入一些自己喜欢的蔬菜一起炒，比如豆芽、胡萝卜丝什么的，但是我个人不喜欢放菜，因为我不喜欢吃菜！ 做好的年糕放置的时间不宜过长，否则容易坏掉。