如果将绿土豆蒸煮熟之后切开，可以观察到其果肉通常仍旧呈现绿色。主要原因：土豆中主要的叶绿素为叶绿素a，叶绿素分子含有卟啉环，该环体具有一个环戊烯的内环和一个吡咯的侧链，该结构使得叶绿素具有较强的稳定性，很难被破坏。但是土豆发绿（包括煮熟后仍为绿色）并不代表有毒，只有在发紫和有苦味的情况下，才表示有毒。
我吃过的腰子，有猪腰、羊腰、牛腰（没吃过野生的） 先说最安全的做法，用来招待客人可以的：把腰子洗净，以温水浸泡，中间换一次水。然后切成薄片，加入食盐、生抽、料酒、白胡椒粉拌匀腌制10分钟左右。再配上香菜末或者蒜苗段拌一下就可以食用了。特点，新鲜，安全，简单。
养血安神、美容驻颜，是美容养颜，驻容益寿的良方，坚持服用可以起到很好的补气养血，美容驻颜的作用。而且也能有效的起到安神的功效。首先，冰糖味甘性平，入肺经，有补中益气，和肺止咳的功效。其次红枣也有补中益气，养血安神，又能悦颜色，润心肺，使形体壮实的功效。
腌制咸菜中放一些白酒或煮沸的白酒，主要是因为白酒中主要成分是乙醇，具有一定的杀菌作用，从而起到防止细菌繁殖，抑制细菌生长的作用，保持腌制的咸菜减少微生物污染。其实除了放白酒（酒酿、米酒亦可）外，还可以放入用纱布包扎的蒜泥和辣椒丝，它们都有一定的杀菌作用，也可以起到防止细菌繁殖，抑制细菌生长的作用。
1.准备食材 【内酯豆腐】买来的盒装豆腐稍微冲洗一下，去掉表皮。 用刀轻轻的划开表面，但不要切断。
我小时候，每逢春雨绵绵的季节，奶奶就会到后山挖竹笋。那个时候的笋，味道是最鲜美的了。因为刚刚长出来没多久，所以外壳薄而脆，内里的组织也很嫩。每次回爷爷家，总能看到奶奶坐在院子里，一边和邻居奶奶唠嗑，一边拿着小刀剥笋。然后烧柴火做饭的时候，把刚才剥好的笋放锅里煮一煮，就是一道美味的菜了。
土豆饼有很多种口味，你可以根据自己的喜好来调味。在常见的土豆饼中，有甜的也有咸的，这完全取决于你的个人喜好。甜的土豆饼可以在制作时加入糖、牛奶等甜味食材，而咸的土豆饼则可以在馅料或者调料上加入酱油、盐、葱花等口味。你可以随意搭配，找到适合自己的口味。
最近很喜欢炖东西，软软糯糯的超好吃！我用的兔腿，处理干净后冷水下锅煮出血沫，然后取出冲洗干净。 准备葱姜蒜、八角桂皮香叶等香料，喜欢辣的可以准备小米椒和泡椒。（其实应该放辣椒的，但我忘记买了QAQ） 兔腿放入锅中，加清水没过表面，放入上述香料以及一勺料酒去腥。
1.鸡蛋打散，加入少许盐（可不加）、葱花搅匀待用； 2.大虾洗净去头去壳留尾巴部分备用 3.锅里热油，倒入蛋液，摊成蛋饼 4.把蛋饼斜刀切成菱形块状 5.锅里油烧热，放入葱白爆香，随后倒入虾仁翻炒 6.烹入生抽酱油、料酒，将腌制的葱姜辣椒也倒进去一起炒 7.倒入适量清水，淋入水淀粉勾芡，
我吃过最好吃的香辣藕片是舅舅自己做的，他发明的做法，用剁辣椒炒的！ 以前家里种了很多荷花，每年夏天都会开，香气四溢，吸引来了很多蜜蜂和蝴蝶，我每天放学之后最大的乐趣就是到荷塘边摘几朵盛开的莲花，回来插在酒杯里，观赏它从含苞欲放到亭亭玉立的过程。
在《孤独的美食家》中，五郎吃的是一种叫“玉子烧”的寿司，而它真正的名字叫做鸡蛋卷，这种食物在日本非常常见，并且价格很便宜，大概只需要20元左右人民币即可买到一个，因为它是用鸡蛋和面粉制作而成的，所以它的口感非常的鲜嫩而且有嚼劲，虽然看起来平平无奇，但是却令人百吃不厌。
1.豆腐切块，用料酒和少量盐腌制几分钟；青红辣椒去籽切圈，葱、姜切丝备用； 2.锅中放油烧至六成热，放入豆腐块炸至两面金黄，捞出沥油待用； 3.将锅洗净，烧烫后倒入适量生抽和老抽，加白糖和香料（八角、桂皮）炒出香味，然后倒入开水煮沸； 4.把炸好的豆腐放进去，盖上盖子小火焖煮十分钟，
我最喜欢吃的是泰式青椒炒肉。 材料很简单，新鲜猪绞肉（有点肥的更好吃哦）、蒜头、姜、小米椒、青椒，喜欢葱花也可以来一点。调料也是简单好准备：生抽、老抽、糖、鱼露、胡椒粉。 如果有香茅那就更好了～ 我很喜欢香茅的味道，所以做泰国菜经常会用到它。
原料：三黄鸡一只（大约500克重）、大葱一段、姜一块儿、蒜几瓣 调料：八角一枚、桂皮一小块、香叶两片，糖一勺、盐适量、生抽一大勺、老抽三大勺、料酒两大勺、香油少许 做法： 1. 三黄鸡洗净，斩去头和屁股，用手撕掉骨头上的肉，尾巴部位的骨不要。 2. 大葱切段，姜切片。把八角、桂皮和香叶放在调料盒中。
我做的肉丸子，一般放在汤里煮熟后捞出来，配米饭吃。 比如西红柿肉丸汤，或者紫菜虾米肉丸汤（这个汤汁可是非常鲜的）。也有的时候，放点葱姜蒜和豆瓣酱，做成酱烧肉丸子。 不过最多的，还是做成肉丸子馄饨或面疙瘩，做成一碗浇头。