炒包浆豆腐怎么做好吃？
1.准备食材 【内酯豆腐】买来的盒装豆腐稍微冲洗一下，去掉表皮。 用刀轻轻的划开表面，但不要切断。 （这一步可以让你的豆腐更加入味儿）
【调料】小米椒、香葱、香菜、蒜瓣、生抽、老抽、糖、香醋、剁辣椒、淀粉
2制作过程
①把所有调料放入碗中，加入半碗清水搅拌均匀备用
②锅烧热，倒入油，烧至七成热时，放入豆腐煎至两面金黄，盛出来控油
③调小火，把调料汁倒进去，煮开以后让酱汁浸泡着豆腐，等到汤汁变得浓稠，用勺子不停地浇淋在豆腐上，让豆腐充分吸收，最后撒上葱花和香菜就完成了！ 小贴士
①煎豆腐的时候尽量保持小火，不然容易糊底
②喜欢麻辣味的可以在调料汁里加一些郫县豆瓣酱和花椒粉
③不喜欢香菜和葱的可以不用放，成品会更佳清爽一点