面筋怎么烧好吃.？
我是江苏南通人，家里做面食比较多，比如面条，馒头，包子，春卷，炒饼（江苏的炒饼不是山西的，里面放鸡蛋，辣椒）等等。我最喜欢的是我们家乡特产“南通麻虾面”里面的麻虾，面劲道，有嚼劲，佐料香。还有炒面，炸酱面。还有就是葱油饼，煎饼果子（这个不是地方特色，是天津的），煎饼卷鸡蛋辣椒，都超级美味啊！ 扯远了，说回正题。你问的面筋怎么做。其实你买的是面粉的话，自己在家可以做，非常简单。现在早上去买豆浆的地方买点煮熟的面条，然后让卖豆浆的帮你绞碎，加一点葱花和盐，香喷喷又美味。
超市里面有卖这种成品的，我买过，吃起来不错。还有一种做法比较另类 ，就是做红烧肉的时候，把切好的肉放入锅中，加料酒，花椒，大料，桂皮，八角，葱段，姜片，生抽，老抽，冰糖。炖到差不多软烂的时候，把切成块的豆腐放进去一起炖，等到豆腐入味且软嫩，这碗面筋就做好了，味道好极了。 我觉得您说的这个面筋可能是豆渣做的，因为做绿豆汤，或者熬粥会留下一些渣滓，这些渣滓拿水一洗，挤干水分，捏成小块，上锅蒸一下，就是香喷喷的面筋了。
希望我的经验对你有帮助哦~