土豆瘦肉汤怎么做好吃？
做法一 材料：去皮土豆200克，猪瘦肉150克 佐料：绍酒、酱油各少许，精盐适量，清水8碗 做法：把猪肉洗净并切片，用少许绍酒和酱油拌匀略腌待用；将土豆去皮洗净后切细块状待用；将清水煮沸；放入土豆先煮，待土豆煮到半熟时加入肉片，再煮沸后加进盐调味即可食用。 小提示： 可以去掉猪肉的腥味。 此汤咸淡适中，口味鲜美、营养丰富。
做法二 【原料】鲜土豆3个，瘦小排骨200g，料酒1大匙，精盐、葱花、味精各少许。 【制作过程】 (1)将排骨剁成小长段，冲洗干净后，用清水浸泡浸去血水，捞出沥干水分;土豆削皮切成与排骨同样大小的长条。 （2）锅内放油烧至七成热，下入排骨爆至金黄色，加料酒煸炒一下，再加开水没过排骨面，加盖烧沸后改小火焖煮至汤汁浓稠，下土豆条翻炒几下，加精盐、葱花调味，再炒匀装盘，撒上味精即成。
做法三 食材准备 主料：土豆(黄皮)400克，猪里脊肉200克调料：大葱10克，植物油30克，鸡精3克，姜5克，黄酒10克，胡椒粉1克，盐3克 步骤介绍 1.将土豆洗净去皮，与葱结一起放入凉水中浸泡，捞出控干，切成滚刀块备用；
2.将猪肉切成长方薄片放碗中，加上料酒、盐抓匀，最后放上胡椒粉上劲； 3.锅置火上，倒入植物油烧热，放入姜片煸出香味后冲入适量清汤； 4.将猪肉片下锅略烧，再捞出放在漏勺内，沥干油分备用； 5.原炒锅上火，放入猪肉片、土豆块稍炒，再加入黄酒、精盐、白糖烧约5分钟即成。 烹饪小技巧 在做炸土豆的时候，最好选用新鲜的土豆来做菜。因为刚挖出来的土豆含水分多，比较新鲜而且淀粉也足，炸出来口感好。