什么水煮饺子好吃吗？
作为一个在东北生活了几十年的南方人，对这问题还是挺有发言权的。 水煮，在我心里，永远滴神！！ 为什么这么说呢，因为这吃法最接近我心中饺子的味道（纯东北馅的饺子味儿，不是锅包肉那种酸甜口儿），也是最家常最简单的做法，不用炒也不用炸，更不需要烤箱微波炉或者高压锅。
小时候住在部队大院里，食堂的饭菜很好吃，荤素搭配比例协调，每天换着花样来，唯一不喜欢吃的，是汤泡饭（现在想来可能是那时候条件不好，舍不得用好的大米）。 最喜欢的还是每周四晚的“疙瘩汤”，不过不是真正的疙瘩汤，而是里面带有鸡蛋液和葱花的大米饭，不过这名字确实挺合适。
家里来客人的时候，妈妈也会做这个“疙瘩汤”，客人们都吃得津津有味。 这个疙瘩汤里有两种主食，大米饭和豆渣，大豆是黄豆打出来的，所以吃起来有很浓的豆香味，配上咸鲜的味道，口感特别棒。 现在回忆起来，那个豆香味和口感真是绝了，不过我后来吃过的最好吃的饺子，却是另外一回事儿。 那是大学时期，学校旁边有个小吃街，里面的东西又便宜又好吃。
我最喜欢吃的水煮三结义（饺子、馄饨、抄手），三合一的调料包里，各种香料的味道混在一起特别香，用来捞面也好，就粥也好，都是一等一的美味，只不过吃多了有点呛嗓子。 毕业后去外地工作，也曾经自己尝试过包饺子，但再也没有吃过那样的美味了。
再后来回老家定居，却再没见过那样卖水饺的小摊儿，倒是在小区附近开了一家不小的连锁店，我去吃过一次，味道还真不如当年在学校旁边那家小馆子。
最近两年，网购很方便，我也曾买过很多次东北特产，饺子、酸菜、大米，都买过。 但让我吃到记忆深处那些美食的，还是小时候住在部队大院时候的味道。 前两天又网购了一次，收到快递后迫不及待地煮了一袋，儿子吃了一个后，问我这是什么啊，怎么这么难吃………