腐竹和什么炒好吃?

贺真贺真最佳答案最佳答案

1. 干腐竹用冷水泡开,切成细条备用;胡萝卜切条、黄瓜切片、洋葱切丝待用 2. 葱切段,姜蒜切片,辣椒剪成小段 3. 锅中放入少许油,油温后下入葱段、姜片、花椒粒炒香,再放入干辣椒炸香,下入腐竹翻炒至软(腐竹不易熟,要多炒一会)盛出备用 4. 另起锅放油,油热后下胡萝卜丝煸炒片刻,再下入洋葱翻炒 5. 接着加入黄瓜片翻炒均匀,加入少许的生抽调味,再加入适量的水淀粉勾芡 6. 然后把提前炒好的腐竹倒入锅内,翻炒均匀即可出锅装盘了! 【素炒腐竹】 准备食材:腐竹、青椒、红椒、胡萝卜、大蒜 制作步骤: 1.首先把我们买的干腐竹放到温水中给它浸泡一下,一般两三个小时就可以了。然后我们把青红椒去籽切块,胡萝卜去皮切块,再把大蒜拍扁切碎备用。

2.把泡发好并控水的腐竹切成斜段,锅中倒入适量的食用油,先把胡萝卜放进去翻炒半分钟,然后再把青红椒和大蒜一起倒进锅里进行翻炒,翻炒出香味后再加入一勺豆瓣酱进去,继续翻炒一分钟左右。

3.往锅里加入适量的清水,等水开后把腐竹倒进来煮上一分钟,一分钟之后我们往里面加入适量的食用盐翻拌均匀,然后就可以关火了,盛出来以后就可以上桌享用啦! 今天的这道素炒腐竹就做好了,做法特别的简单,喜欢的朋友可以试试哦! 我是雨婷,一位厨艺爱好者,营养美食作者  欢迎关注我的头条号,有更多优质原创食谱分享给大家!如果你喜欢我的文章,欢迎点个赞或者点个在看!如果有道理或者你觉得有趣的地方,你也可以分享给其他朋友。关注我,每天为你分享一款美味美食。感谢大家支持!

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