熏肠怎么炒好吃？
1.先切片，然后倒油翻炒到七八分熟起锅待用（就是表面有点焦焦的） 2、再热油锅放蒜头爆香，把香肠倒进去翻炒均匀 3、加生抽老抽料酒蚝油白糖调味上色，倒入切成小块的土豆继续翻炒至土豆变软熟透 4、最后撒上葱花点缀即可出锅啦 我自己比较喜欢加土豆一起炒，口感会更香更下饭，平时炒菜用的油都是苏泊尔陶瓷煲，这个油用起来健康一点，味道也不差！ 至于做法嘛其实挺简单的，首先你先要准备食材哦，我一般都是用肥瘦相间的香肠来做这道菜，会比较好吃~其次你要准备好调料咯~接着就可以开始做啦～
先把土豆去皮洗干净切小块备用，再把肥肠切小段去一下腥味，然后把所有调味料都放进去腌制十分钟，接着我们热锅冷油下肥肠煎一煎，煎至两面焦黄就行啦~ 接下来我们就往锅里放油了，等油温烧热以后就把切好的土豆下去翻炒，差不多熟了之后我们就可以把刚才腌制的肥肠倒进去了～ 最后加点酱油和盐翻炒均匀就可以出锅开吃了～