我猜题主说的可能是这个，葱油饼 在上海几乎随处可见的葱油饼摊点 薄皮大饼，葱白香葱炸的很酥脆，配着脆皮的口感，再加上鲜美的葱香，一口咬下去超满足~在老家浙江诸暨，有一种类似的小吃叫“煎饺”。
营养与功效 海燕蛋营养丰富，含有多种无机盐和微量元素，味道鲜美，被人们称为海中美味。制作与调味 1．炖汤：将海燕蛋用开水烫 1分钟后剥去薄膜，放入炖盅， 加入适量的水和调料，上锅蒸炖 20分钟后即成。2．煮汤：将猪瘦肉或牛肉100 克、葱白 6根、海燕蛋6只，同时放入锅内，煮熟后以油、盐等调味即可。
我猜题主说的可能是这个，葱油饼 在上海几乎随处可见的葱油饼摊点 薄皮大饼，葱白香葱炸的很酥脆，配着脆皮的口感，再加上鲜美的葱香，一口咬下去超满足~在老家浙江诸暨，有一种类似的小吃叫“煎饺”。
营养与功效 海燕蛋营养丰富，含有多种无机盐和微量元素，味道鲜美，被人们称为海中美味。制作与调味 1．炖汤：将海燕蛋用开水烫 1分钟后剥去薄膜，放入炖盅， 加入适量的水和调料，上锅蒸炖 20分钟后即成。2．煮汤：将猪瘦肉或牛肉100 克、葱白 6根、海燕蛋6只，同时放入锅内，煮熟后以油、盐等调味即可。